很多人愛吃鮮蝦， 這種食材味道甜美， 做法多樣， 能夠做成各種各樣的美味料理， 所以非常受歡迎！
一名網友在臉書社團po出一張照片，
原po好奇問：「請問圈起來的部位是什麼？」
從照片中可以看到， 這隻煮熟的蝦子呈橘紅色， 腹部有一團金黃顆粒物。
原po不知道這是什麼， 特別畫線標示詢問網友。
立刻有網友解釋說， 這是蝦蛋， 最好不要吃，
網友們紛紛表示， 雖然蝦蛋很美味， 但最好不要吃：
「這個已經生出來了， 如果蛋在頭才是好吃的， 這個專業的都不吃了」、
「不要吃！很髒…過敏體質的一吃秒過敏」、
「吃過， 好吃！但代價是他X當天晚上在醫院吊點滴過」。
蝦蛋並不罕見， 很多日本料理會用蝦蛋入菜， 但能不能吃、好不好吃要看新鮮度和質量。
蝦蛋有衛生安全的疑慮， 一般不建議食用。 包覆在蝦殼內的蝦卵相對安全， 如果已經外露的最好就不要吃了。
如果真的要食用， 首先要評估自身是否對蝦子、蝦卵過敏， 還要烹煮完全， 全熟再吃。
很多民眾會從網路上買海鮮， 不用到市場挑選， 方便又快速， 但有民眾被買來的蝦子嚇了一大跳， 因為蝦肚翻開， 有一堆白色顆粒， 白色上頭還有黑黑一點一點的， 以為有毒嚇得不敢吃， 水產專家說， 那是蝦卵， 蝦到了成熟期會爆蛋， 經過高溫蒸煮會出現黑點， 沒有毒， 還是可以食用。
投訴人：「像平常一樣， 要剝蝦， 結果一看， 怎麼那麼多奇怪點點， 就嚇到。 」到底是什麼樣的點點， 嚇得消費者不敢吃下肚？翻開蝦肚一看， 裡頭有不少白色顆粒， 上頭竟然有黑色一點一點的。
投訴人：「我腦中一片空白，然後...後來我才回過神，這可能有毒吧。」民眾從網路上買的蝦子，正準備要大快朵頤，卻發現蝦子和平常所認知的大不相同。仔細看，剛釣起來的活蝦，肚子乾乾淨淨，只看的到蝦腳，但網購買來的蝦，卻是黑黑一點一點，看了就讓人膽顫心驚。
水產專家康品翔：「我們的蝦子他到一個成熟期，他會爆蛋，蒸熟了以後，他會轉一個黑點，黑色的齁，那個很多的原因，大部分都是歸屬於他的卵，他的蛋過熟。」原來白色一顆顆的是蝦卵，經過高溫煮熟才出現黑點，沒有毒、也能夠食用，但口感比較差。
食安問題頻傳，消費者吃得不安心，只要一有問題，都會引發民眾恐慌。
1分鐘處理大蝦，新手必學 原來剝蝦仁這麼簡單，學會這個小技巧，蝦殼輕鬆完整脫落，太棒了投訴人：「我腦中一片空白，然後...後來我才回過神，這可能有毒吧。」民眾從網路上買的蝦子，正準備要大快朵頤，卻發現蝦子和平常所認知的大不相同。仔細看，剛釣起來的活蝦，肚子乾乾淨淨，只看的到蝦腳，但網購買來的蝦，卻是黑黑一點一點，看了就讓人膽顫心驚。
水產專家康品翔：「我們的蝦子他到一個成熟期，他會爆蛋，蒸熟了以後，他會轉一個黑點，黑色的齁，那個很多的原因，大部分都是歸屬於他的卵，他的蛋過熟。」原來白色一顆顆的是蝦卵，經過高溫煮熟才出現黑點，沒有毒、也能夠食用，但口感比較差。
食安問題頻傳，消費者吃得不安心，只要一有問題，都會引發民眾恐慌。
1分鐘處理大蝦，新手必學 原來剝蝦仁這麼簡單，學會這個小技巧，蝦殼輕鬆完整脫落，太棒了