大家好， 進入秋天以後， 小米和南瓜這種食材， 我們一定要記得多吃。 因為秋天是一個很燥熱的季節， 這個時候我們就要去多吃一些， 應季的瓜果蔬菜。
而南瓜又正好是秋天的應季蔬菜食材， 不僅價格便宜且營養價值又高， 這個時候去吃南瓜的話是最適合的。 南瓜中還富含多種維生素， 膳食纖維等營養， 對身體會特別好。
南瓜它的吃法非常豐富， 平時我們可以用來煮湯吃， 也可以用來炒著吃， 但是這些最常見的吃法， 相信大家都會做。 所以， 今天我就要給大家分享一個， 南瓜的新吃法， 只需搭配一碗小米以後， 能讓南瓜的營養價值翻倍， 口感還非常好。
不知道各位有沒有興趣， 想和我學習一下， 這道南瓜美食做法。
營養豐富的南瓜， 在搭配上營養價值也很高的小米以後， 在秋天吃的話是健脾又養胃。 在這樣一個悶熱的秋天裡， 相信大家的食欲都會受到嚴重的影響。
所以這個時候， 用南瓜來搭配著小米去吃的話， 還能起到很好開胃作用， 秋天食欲不好的朋友， 今天的這道南瓜糕點做法， 你還在等什麼？一起學起來。
原料：200克小米， 1小塊南瓜， 幾顆紅棗， 1勺冰糖， 3克酵母粉， 200克牛奶， 1小點黑白芝麻， 少許葡萄乾。
製作：1、首先準備200克小米， 給他裝入大碗中後， 再加入少許清水， 給他淘洗乾淨。 在對小米進行淘洗的時候， 淘洗兩遍即可， 以免營養價值流失。
2、清洗乾淨的小米， 我們要往裡面再加入適量清水， 給它浸泡半個小時， 讓小米充分吸收水分。
3、在對小米進行浸泡的時候， 我們也要準備一小塊南瓜， 去除瓜皮、去掉瓜瓤以後， 再給它切塊備用。
4、準備一個盤子， 把南瓜平鋪到盤子中， 再把泡發好的小米瀝幹水分， 放到南瓜表面， 平鋪均勻。
5、準備蒸鍋， 把南瓜小米放入蒸鍋當中， 並蓋上蓋子， 水開以後用大火蒸15分鐘。
6、取出蒸好的南瓜小米， 並放到果汁機中， 再加入200克的牛奶， 給它攪打成麵糊後， 倒出備用。
7、往麵糊中加入一小勺白糖， 再加入三克酵母粉， 攪拌混合均勻後， 再來加入適量麵粉， 把麵糊攪拌制比較粘稠。
8、把麵糊覆蓋上保鮮膜， 發酵半小時， 同時準備一些葡萄乾切碎， 紅棗切碎備用。
9、取出發酵好的麵糊， 再加入準備好的葡萄乾碎、紅棗碎， 並給它攪拌混合均勻備用。
10、準備一個乾淨的模具， 刷上食用油後， 撒上一些黑白芝麻， 再加入我們剛剛調好的麵糊。 再在表面撒上一些黑白芝麻後， 放上蒸鍋當中蒸半個小時， 即可出鍋。
1、在對麵糊進行準備的時候，一定要記得用酵母粉去發酵麵糊，這樣蒸出來的南瓜糕，口感才蓬鬆。
2、在蒸南瓜糕之前，一定要記得給它二次發酵，大概5分鐘後再去蒸，口感會更好。
小貼士：1、在對麵糊進行準備的時候，一定要記得用酵母粉去發酵麵糊，這樣蒸出來的南瓜糕，口感才蓬鬆。
2、在蒸南瓜糕之前，一定要記得給它二次發酵，大概5分鐘後再去蒸，口感會更好。