meow～今日份小甜品來咯
做了吃不胖的半熟芝士蛋糕
一起做起來吧
食材
純牛奶———100g
低脂芝士片—5片
蛋黃————2個
低筋麵粉——35g
蛋清————45g
0卡糖———20g
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做法
1.牛奶加芝士片小火加熱攪拌融化
2.放涼後加入蛋黃攪拌均勻
3.篩入低筋麵粉攪拌順滑無乾粉
4.蛋清加細砂糖打發， 和蛋黃糊混合翻拌均勻
5.裝入裱花袋， 擠入模具， 送入烤箱150度烤30分鐘
‼️水浴法：大烤盤放1cm深溫水， 再放入裝蛋糕的烤盤
ps：用水浴法烤出來口感會很濕潤綿密
快試試吧