同樣是豬肉，顏色深的好還是顏色淺的好？區別很大，千萬別買錯了

豬肉是我們日常生活中最常見的肉類啦， 我的家人都喜歡吃豬肉。 所以隔三岔五都會給家人買一次豬肉吃， 今年豬肉的價格真的是太讓人歡喜了。

往年豬肉的價格要35元一斤， 而今年一斤豬肉的價格又回到了十幾元時代。 對於普通老百姓來說， 隔三岔五吃一些豬肉就不用擔心肉疼啦。

大家去買豬肉的時候， 一般都去菜市場買還是超市里購買呢？現在市場上的豬肉一般分為兩種，

一種是顏色比較深的還有一種是顏色比較淺的。 很多不懂行的朋友買豬肉的時候， 認為顏色越深的豬肉質量越好。 有些時候往往並不是這樣哦， 並不是說顏色越深的豬肉質量越好。 一個賣豬肉的老鄉教給了我幾個買豬肉的技巧， 下次再買豬肉的時候就不用擔心上當受騙啦。 如果你也喜歡吃豬肉而不會挑選的話， 不妨跟著我來學習一下哦。

同樣是豬肉， 顏色深的好還是顏色淺的好？

懂行的朋友都知道， 豬肉在宰殺的時候都會放豬血。 正常的豬肉放完血後， 它的顏色是鮮紅色或者是淡紅色的。 裡面的肉質比較整齊沒有血塊。

顏色較深的豬肉有可能就是沒有放完血的豬肉， 這樣的豬肉裡面有很多的血塊。 發黑的豬肉有可能就是病死的豬肉啦！所以大家在挑選豬肉的時候， 一定要看清豬肉的顏色哦。 並不是說豬肉的顏色越深， 就代表它的質量越好。

豬肉身上有不同部位， 而這些不同部位上的豬肉還有不同的名字， 如何正確地挑選呢？

1.五花肉

聰明的人都知道， 五花肉分為上五花和下五花。 一般上五花的豬肉比較肥， 用來做肉餡比較適合。 而下五花在家裡做紅燒肉， 是最好的美食哦。 所以大家如果想在家裡做紅燒肉的話， 一定要給商販說挑選肥瘦相間的帶皮五花肉。

2.梅花肉

豬身上最好吃的部位就是梅花肉啦。如果和賣豬肉的商法沒有關係的話，一般都不會買到純正的五花肉。純正的梅花肉在一頭豬上只有五斤左右，肉質比較細膩。一般商販都會賣給自己的親戚朋友或者是熟客。

3.一定不能買糟頭肉

糟頭肉指的就是豬脖子肉了，一般豬脖子肉上面有很多淋巴結。帶有淋巴結的糟頭肉吃了對人體沒有好處。糟頭肉的價格特別便宜，在市場上一般都賣五六元一斤。而這種糟頭肉一般都會賣給賣包子的，這就是我們在速食店裡見到一元一個的肉包子啦。所以大家想吃肉包子的話，儘量自己在家做哦。

好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還在挑選豬肉，其他不同的做法嗎？歡迎評論區分享給我們哦！喜歡本文章記得收藏加轉發哦。咱們下期見。

2.梅花肉

豬身上最好吃的部位就是梅花肉啦。如果和賣豬肉的商法沒有關係的話，一般都不會買到純正的五花肉。純正的梅花肉在一頭豬上只有五斤左右，肉質比較細膩。一般商販都會賣給自己的親戚朋友或者是熟客。

3.一定不能買糟頭肉

糟頭肉指的就是豬脖子肉了，一般豬脖子肉上面有很多淋巴結。帶有淋巴結的糟頭肉吃了對人體沒有好處。糟頭肉的價格特別便宜，在市場上一般都賣五六元一斤。而這種糟頭肉一般都會賣給賣包子的，這就是我們在速食店裡見到一元一個的肉包子啦。所以大家想吃肉包子的話，儘量自己在家做哦。

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