本期為大家分享一波餐後飲品——青提綠寶石益力多。
來自「晴天王國」日本岡山縣的晴王葡萄, 可是擁有絕對實力的葡萄界「愛馬仕」!精心培育、嚴格篩選,
層層篩選才得以冠上「晴王」之名的「陽光之子」, 顆顆如綠寶石般瑩潤剔透, 淺碧流光。 牙齒輕觸薄透潤澤的表皮,
顆粒圓潤飽滿的小水彈中, 同時蓄滿了果香、花香、清香。
口齒磨合之下, 三重香味一觸即發;前中後調層層遞進, 猶如噴了幾泵夏日香水, 把味蕾哄抬至極致[高·潮]。
愛馬仕安排到手,
一份用於製作綠寶石, 借鑒了最近小紅書上爆火的招數, 在果肉上裹一層木薯澱粉。
汆趟熱水, 給果肉的外層嵌上一層清透的光澤, 就像剛切割完畢的綠寶石一樣, 美得不可方物。
報之以口感Q彈脆爽, 口口啖來, 皆是難以抵擋的誘惑。
另一份按照4:3的比例, 部分和益力多攪打合一, 使單薄的乳酸基底添進清雅的果香, 味道更顯高級;
剩餘的青提, 則剝皮搗碎, 保留著微微的顆粒感。
十二萬分的驚喜沉底放置, 每喝一口, 都忍不住將下麵的果料翻個底朝天。
想要在顏值上持續發力, 還能加上一道秘密法寶——茉莉綠茶茶凍。
白涼粉和茉莉綠茶茶湯攪拌均勻, 加熱後冷置, 形成滑溜輕顫的茶凍。
抖呀抖呀一口送進嘴裡, 瞬間治癒了工作日的所有壞心情~
[ 食材 ]
玫瑰青提500g 茉莉綠茶葉5g 益力多2瓶 木薯澱粉200g 白涼粉25g 細砂糖10g
此配方可製作3杯
1大勺=1 table spoon=15ml
1小勺=1 tea spoon=5ml
[ 食譜 ]
1.茶凍:涼粉25g倒入100g的涼水中,攪拌至沒有乾粉。
2.杯子裡放入茉莉綠茶葉5g,倒入90度的熱水200g,浸泡出茶湯後濾出,備用。
3.把茶湯倒入調好的白涼粉糊中,拌勻,放入微波爐低火1分鐘至白涼粉顆粒融化,然後靜置凝固切塊備用。
4.青提綠寶石:150g玫瑰青提切成小塊,放入10g細砂糖翻拌均勻。
醃制後的青提表面變得濕潤,更容易裹上木薯澱粉。
5.把青提顆粒倒入木薯澱粉中,用筷子輕拌至沾滿澱粉。
因為提子本身有水分,靜置一會兒表面會回潮,繼續滾動至提子均勻裹上乾粉,重複此動作至表面乾爽不回潮即可。
6.鍋中倒入開水,水保持沸騰的狀態倒入綠寶石,煮至透明,立馬撈出放入冰水中。
7.青提益力多:攪拌機裡放入200g青提、2瓶冷藏益力多打碎。
想吃青提冰沙的小夥伴,可以把青提凍硬再進行攪打。
8.組裝:杯中放入剩下的青提,用搟麵杖搗碎出汁,放入茉莉茶凍、綠寶石,最後倒入青提益力多即可。
咻咻咻——光速組裝,先拍下照片,朋友圈先嘗~
記住,手速要快!
慢了的話,青提和空氣中的氧氣接觸,細胞中的酚氧化酶釋放出來,會形成氧化作用,顏值便要削弱幾分。
咕嘟嘟吸上一大口,仿佛縱身躍入了夏日泳池,每一個毛孔都舒展得痛快!
一簇花香擁了上來,而後,養樂多的味道清朗朗地散開。
舌端最終和茶凍癡纏,彌留下清幽深邃的茉莉茶韻。
摒除幾分調侃,夏天的綠色真的讓人舒服得陶醉。
一不小心在這抹綠意裡打個小盹,醒來後全身心都得到了釋放。
現代人給綠色賦予了太多的意義,而忘了,起先它只是代表了勃發的生機,是滿載的希望,亦是夏天的風物詩。
好了,本期分享就到這裡啦,這杯顏值超高又好喝的飲品你愛了嗎?趕緊動手做起來吧,我們下期見啦!
玫瑰青提500g 茉莉綠茶葉5g 益力多2瓶 木薯澱粉200g 白涼粉25g 細砂糖10g
此配方可製作3杯
1大勺=1 table spoon=15ml
1小勺=1 tea spoon=5ml
[ 食譜 ]
1.茶凍:涼粉25g倒入100g的涼水中,攪拌至沒有乾粉。
2.杯子裡放入茉莉綠茶葉5g,倒入90度的熱水200g,浸泡出茶湯後濾出,備用。
3.把茶湯倒入調好的白涼粉糊中,拌勻,放入微波爐低火1分鐘至白涼粉顆粒融化,然後靜置凝固切塊備用。
4.青提綠寶石:150g玫瑰青提切成小塊,放入10g細砂糖翻拌均勻。
醃制後的青提表面變得濕潤,更容易裹上木薯澱粉。
5.把青提顆粒倒入木薯澱粉中,用筷子輕拌至沾滿澱粉。
因為提子本身有水分,靜置一會兒表面會回潮,繼續滾動至提子均勻裹上乾粉,重複此動作至表面乾爽不回潮即可。
6.鍋中倒入開水,水保持沸騰的狀態倒入綠寶石,煮至透明,立馬撈出放入冰水中。
7.青提益力多:攪拌機裡放入200g青提、2瓶冷藏益力多打碎。
想吃青提冰沙的小夥伴,可以把青提凍硬再進行攪打。
8.組裝:杯中放入剩下的青提,用搟麵杖搗碎出汁,放入茉莉茶凍、綠寶石,最後倒入青提益力多即可。
咻咻咻——光速組裝,先拍下照片,朋友圈先嘗~
記住,手速要快!
慢了的話,青提和空氣中的氧氣接觸,細胞中的酚氧化酶釋放出來,會形成氧化作用,顏值便要削弱幾分。
咕嘟嘟吸上一大口,仿佛縱身躍入了夏日泳池,每一個毛孔都舒展得痛快!
一簇花香擁了上來,而後,養樂多的味道清朗朗地散開。
舌端最終和茶凍癡纏,彌留下清幽深邃的茉莉茶韻。
摒除幾分調侃,夏天的綠色真的讓人舒服得陶醉。
一不小心在這抹綠意裡打個小盹,醒來後全身心都得到了釋放。
現代人給綠色賦予了太多的意義,而忘了,起先它只是代表了勃發的生機,是滿載的希望,亦是夏天的風物詩。
好了,本期分享就到這裡啦,這杯顏值超高又好喝的飲品你愛了嗎?趕緊動手做起來吧,我們下期見啦!