4個雞蛋加半碗麵粉，簡單蒸一蒸，好吃不上火，比蛋糕還美味

蛋糕是我們日常生活中非常常見的一款美食， 做法非常簡單， 口感香軟可口。 因此小蛋糕通常都是蛋糕店中銷量最多的一款美食，

但是蛋糕需要用到烤箱， 而且屬於多糖、多油的美食。 吃多了會有很明顯的油膩感， 今天我們就做一款非常傳統的中式蒸雞蛋糕。

口感更加香濃， 比烤出來的雞蛋糕要更加柔和， 當然比中式的發糕也更加好吃哦。 隔三差五蒸上一鍋。 全家人都非常喜歡。

不論是當早餐還是當點心， 都非常棒。 對於孩子的誘惑力也是超強的哦。 4個雞蛋加半碗麵粉， 簡單蒸一蒸， 好吃不上火， 比蛋糕還美味！

很多家庭的小孩都喜歡吃零食， 這點很多家長還是比較犯愁的。 現在給孩子做點這款蒸雞蛋糕， 健康更營養。

多吃也不會膩， 而且越吃越香呢。 傳統美食又有新做法， 口感香軟， 比西式糕點還要好吃， 非常解饞！你趕緊試試吧， 肯定會讓你非常喜歡的。

【蒸蛋糕】

製作配料：雞蛋4個 、低筋麵粉100克 、白糖35克 、檸檬汁適量 、蔓越莓幹適量

製作方法：

1、乾淨無油無水的盆中打入4個全蛋， 加入檸檬汁和白糖；

2、用電動打蛋器打發， 打至提起打蛋器， 滴落的蛋液能夠停留5秒鐘不消失即可；

3、然後篩入100克低粉；

4、翻拌均勻， 不可以畫圓翻拌， 要從底部往上翻拌， 拌至看不見乾粉， 順滑無顆粒的狀態即可；

5、準備適量的小模具，底部墊上油紙，再把麵糊倒進去，震幾下，然後撒入適量的蔓越莓幹；

6、開水上鍋蒸，蒸之前要蓋上錫紙，防止水蒸氣滴落；蒸15分鐘之後出鍋，出鍋之後稍微晾涼一下，用牙籤劃開四周，脫膜即可；

7、我們的蒸雞蛋糕就做好了，只用了雞蛋麵粉和白糖，無油無水，鬆軟好吃，健康不上火，比發糕好吃比饅頭營養，口感吃起來很有嚼勁，早餐搭配牛奶是不錯的選擇，而且做法也簡單，無難度，0失敗。也特別的適合夏天吃。喜歡的話就收藏起來試試吧。喜歡我的視訊別忘記點擊關注哦。

5、準備適量的小模具，底部墊上油紙，再把麵糊倒進去，震幾下，然後撒入適量的蔓越莓幹；

6、開水上鍋蒸，蒸之前要蓋上錫紙，防止水蒸氣滴落；蒸15分鐘之後出鍋，出鍋之後稍微晾涼一下，用牙籤劃開四周，脫膜即可；

7、我們的蒸雞蛋糕就做好了，只用了雞蛋麵粉和白糖，無油無水，鬆軟好吃，健康不上火，比發糕好吃比饅頭營養，口感吃起來很有嚼勁，早餐搭配牛奶是不錯的選擇，而且做法也簡單，無難度，0失敗。也特別的適合夏天吃。喜歡的話就收藏起來試試吧。喜歡我的視訊別忘記點擊關注哦。