南瓜是比較常見的蔬菜， 很多人都非常的喜歡， 它本身具有非常多的功效， 能夠為我們的身體帶來蛋白質， 還可以保護我們的眼睛。 生活中南瓜的做法有很多， 做出的食物都非常的美味。 下面分享早餐南瓜雙色花卷的做法方法， 層次分明， 好吃好看又營養！
老面南瓜花卷的食材清單：
南瓜粉 20克 / 老麵粉 500克
酵母 4克 / 白砂糖 40克
清水 240克 / 奶粉 20克
鹽 2克
老面南瓜花卷的做法步驟：
1、200克清水加酵母靜置融化
2、之後倒入老麵粉、奶粉、糖、鹽
3、攪拌， 揉成光滑麵團後一分為二
4、其中一個白麵團均勻分成50克一個的小劑子， 滾圓
5、另一個白麵團加入20克南瓜粉揉勻， 分成50克一個的小劑子， 滾圓， 蓋上保鮮膜， 發酵約1小時
6、每個小劑子搟成圓片約0.5CM厚度， 分為8等份， 且每4份疊起來
7、兩個4份對角疊起， 筷子在中間壓下不要壓斷
8、捏住兩頭，在底下粘合
9、底面是這樣的
10、放蒸鍋中發酵
11、發至1.5倍大的時候開大火蒸，上汽後改為中火，蒸15分鐘，關火後燜10分鐘後再出爐
12、老麵粉蒸出來的饅頭口感細膩、扎實、有嚼勁，吃起來麵粉香味十足，而且成品會有自然開裂的紋路
小貼士
1、水預留20克出來，視麵團的幹濕程度適當添加；
2、老麵粉一種麵粉，我用的是新良的，大家可以按需購買；
3、小劑子搟薄的時候要墊少許的手粉防粘；
4、每一疊面片都可以根據自己的想法去搭配顏色，蒸出來都很好看的。
8、捏住兩頭，在底下粘合
9、底面是這樣的
10、放蒸鍋中發酵
11、發至1.5倍大的時候開大火蒸，上汽後改為中火，蒸15分鐘，關火後燜10分鐘後再出爐
12、老麵粉蒸出來的饅頭口感細膩、扎實、有嚼勁，吃起來麵粉香味十足，而且成品會有自然開裂的紋路
小貼士
1、水預留20克出來，視麵團的幹濕程度適當添加；
2、老麵粉一種麵粉，我用的是新良的，大家可以按需購買；
3、小劑子搟薄的時候要墊少許的手粉防粘；
4、每一疊面片都可以根據自己的想法去搭配顏色，蒸出來都很好看的。