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生病忌口期間的萬能粥

生病期間的飲食, 關鍵是不增加脾胃負擔, 讓正氣全力抗邪, 才能儘快康復。 所以, 我們一直提倡, 在寶寶生病的時候, 一定要忌口, 肉、魚、蛋、奶、油膩的、高糖的食物都在忌口之列。 忌口期間的飲食宜清淡, 穀物糧食首選大米, 我們稱它為第一補品。

大米當然很健康, 但是一天三頓都是大米粥, 大米湯, 飲食也過於單調了。 並且, 目前寶寶們的病, 常常是積食、痰、濕、火等這些「垃圾」潛伏體內, 如果有些食物能幫助清理這些垃圾, 孩子的病會康復的更快。 以下推薦這款三白粥, 健脾, 行氣, 化濕, 味道清爽不膩, 很多寶寶都喜歡。

三白粥

配方:大米30克 白蘿蔔100克 冬瓜100克

制法:白蘿蔔、冬瓜切絲或切碎, 和大米、水共同煮至沸, 小火再煮20分鐘左右即成。 注意不要過稠, 似粥又似湯。 用法:代餐代水, 喝湯或吃粥均可。

這個粥仍然用大米打底, 健脾益氣, 生病期間補充基本能量, 用大米最合適。

白蘿蔔

白蘿蔔,

能消食除脹, 降氣化痰,

對食積、痰、濕都有清除作用。

煮熟的蘿蔔性平,

也能健脾, 不傷正氣。

青蘿蔔, 紅皮白肉蘿蔔,

都可以代替白蘿蔔使用。

冬瓜。

冬瓜,

用利水滲濕功能,

能把全身的濕氣

引到小便排出體外。

如果是寒性的病癥, 比如脾胃虛寒, 或風寒感冒, 則需要溫性的食物, 這個配方可以稍作變通, 加入生薑幾片, 粥就變成了平性或溫性, 仍然是適用的。

總的來講, 這個粥能補, 能通, 不助濕, 不生燥, 不僅適合生病的寶寶, 當作日常的粥也完全可以。 對於成年人, 老年人也是適用的。 想減肥的人群, 也很適合這個粥, 既能補充基本的能量, 又不長胖, 不傷身體, 減肥而不失氣血和暢。 這款三白粥, 幾乎算得上萬能粥了。

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