太愛吃北海道戚風蛋糕啦～烘焙中的經典蛋糕❗️細膩柔軟， 還能爆漿， 特別香甜❗️冰淇淋口感的卡士達奶油醬， 真的太美味了～一定不要錯過❗️
北海道戚風的驚豔， 在於它柔軟的材質和濃郁的奶香味。 咬一口， 中間的卡仕達內餡流出， 濃濃的奶香頃刻便在唇齒間蔓延開來， 搭配最最柔軟的戚風蛋糕， 曼妙的記憶就定格在這一刻！
5、加入蛋黃
7、蛋白加入檸檬汁，
沒有檸檬汁可以滴幾滴白醋代替
8、分三次加入糖打發，打發至拉起打蛋頭，蛋白有彎鉤狀態 9、分三分之一蛋白到蛋黃糊中翻拌均勻 10、再倒回蛋白盆中，繼續翻拌均勻 11、倒入紙杯8分滿 12、放入預熱好的烤箱中層，130度30分鐘，轉150度10分鐘， 13、出爐放在烤網上冷卻 下麵來做卡仕達醬 14、蛋黃加入糖攪拌均勻，篩入玉米澱粉攪拌均勻
15、加入純牛奶拌勻，過篩到奶鍋中，小火加熱至濃稠
16、關火隔冷水冷卻，淡奶油打發到濃稠狀態，100克淡奶油和100克卡士達醬混合，打發均勻即可
卡士達醬裝入裱花袋 用筷子在中間紮洞，擠入卡士達醬奶油即可 太好吃了 一定要試試呀 爆漿好吃 小貼士 每個烤箱溫度不一樣，按照自己烤箱溫度來！低溫慢烤不容易開裂，最後調高溫度上色即可！
8、分三次加入糖打發，打發至拉起打蛋頭，蛋白有彎鉤狀態 9、分三分之一蛋白到蛋黃糊中翻拌均勻 10、再倒回蛋白盆中，繼續翻拌均勻 11、倒入紙杯8分滿 12、放入預熱好的烤箱中層，130度30分鐘，轉150度10分鐘， 13、出爐放在烤網上冷卻 下麵來做卡仕達醬 14、蛋黃加入糖攪拌均勻，篩入玉米澱粉攪拌均勻
15、加入純牛奶拌勻，過篩到奶鍋中，小火加熱至濃稠
16、關火隔冷水冷卻，淡奶油打發到濃稠狀態，100克淡奶油和100克卡士達醬混合，打發均勻即可
卡士達醬裝入裱花袋 用筷子在中間紮洞，擠入卡士達醬奶油即可 太好吃了 一定要試試呀 爆漿好吃 小貼士 每個烤箱溫度不一樣，按照自己烤箱溫度來！低溫慢烤不容易開裂，最後調高溫度上色即可！