奧利奧南瓜杯
材 料： 奧利奧餅乾1袋、小南瓜1個、楓糖漿30ml、蔓越莓10g、1片薄荷葉
步 驟： 1. 南瓜去皮去籽後，
切成1cm厚的小片 2. 蒸煮南瓜，
用攪拌機弄成泥狀，
擱在一旁冷卻 3. 將奧利奧餅乾弄碎 4. 將南瓜泥、餅乾碎、楓糖漿依次放入一個杯子裡，
再重複一次。
5. 最後用蔓越莓和薄荷葉作點綴。
南瓜粗糧飯
材 料： 小南瓜1個、大米30g、小米30g、紅豆30g、綠豆15g、薏仁米15g、葡萄乾30g、蜂蜜1大勺 步 驟： 1. 提前3個小時浸泡大米、小米、薏米仁、紅豆和綠豆 2. 將它們和葡萄乾混合好，
用電飯煲煮
3. 洗淨南瓜，
將它的頂切下來，
取出中間的籽
4. 將蜂蜜加入到煮好的粗糧飯中，
混合好，
裝入南瓜中
5. 中火蒸8分鐘即可 迷你南瓜烤蛋 材 料： 小南瓜1個、雞蛋4個、火腿2片、洋蔥1/4個、蔥花、橄欖油、鹽胡椒少量 步 驟： 1. 預熱烤箱至180°C，
小南瓜去籽後，沿弧度切成圓環狀
2. 將洋蔥和火腿切成小粒 3. 將南瓜放在烤盤的烘焙紙上，撒適量鹽、胡椒和橄欖油調味
4. 烤15-20分鐘，直至南瓜表面呈焦黃色 5. 在平底鍋裡加入些許油，用中火將洋蔥和火腿炒香 6. 每個南瓜圓環裡都打一個雞蛋，再撒上洋蔥粒和火腿粒，烘烤10分鐘左右
7. 裝盤，撒上一些蔥花
小南瓜去籽後，沿弧度切成圓環狀
2. 將洋蔥和火腿切成小粒 3. 將南瓜放在烤盤的烘焙紙上，撒適量鹽、胡椒和橄欖油調味
4. 烤15-20分鐘，直至南瓜表面呈焦黃色 5. 在平底鍋裡加入些許油，用中火將洋蔥和火腿炒香 6. 每個南瓜圓環裡都打一個雞蛋，再撒上洋蔥粒和火腿粒，烘烤10分鐘左右
7. 裝盤，撒上一些蔥花
