天熱最適合吃慕斯蛋糕了， 今天用奶油加優酪乳， 做了一份甜而不膩、帶著粽香味的斑斕漸變色慕斯蛋糕， 女兒不喜歡抹茶味，
主要食材：淡奶油200克， 優酪乳400克， 純牛奶100克， 吉利丁片30克， 奧利奧120克， 黃油60克， 白糖50克， 胡木叔斑斕粉適量
【具體做法】
1、準備好所有的食材， 今天這道慕斯蛋糕我沒有用乳酪， 直接用了淡奶油和優酪乳來做， 熱量更低一些， 如果沒有淡奶油， 也可以全部用優酪乳來做， 只是少了一些奶香味。
2、奧利奧敲碎， 加入融化的黃油拌勻， 倒入模具， 壓實。
3、淡奶油加入白糖打發至稍微黏稠， 微微出現紋路就可以了， 不需要打發。
4、淡奶油中倒入優酪乳拌勻， 拌好之後奶糊明顯厚重了很多。
5、吉利丁片提前用涼開水泡軟，
6、將牛奶液體倒入奶糊中翻拌均勻， 如果做原味的慕斯， 那麼做到這一步就完成了。
7、將拌好的奶糊分出來四份，分別加入不同量的斑斕粉，攪拌均勻，就出現了四種不同的綠色慕斯糊。
8、將原味慕斯糊先倒入模具中，接著將四種不同顏色的慕斯糊挨個從中間位置倒進去。
9、這樣就形成了好看的漸變色，用牙籤蘸點綠色慕斯糊在周圍劃出一些紋路裝飾。
將慕斯糊放入冰箱冷藏至凝固，這樣好看又好吃的慕斯蛋糕就做好了，是不是特別簡單？脫模的時候用一個高一些的容器放在模具中間，然後用電吹風圍著模具吹一吹，就可以輕鬆將模具拿下來了。
1、這道慕斯蛋糕低糖版本，不是很甜，可以根據口感添加白糖。
2、吉利丁片在溫到達到40℃就可以溶解，鍋中水燒熱就關掉，千萬不要繼續加熱，否則溫度過高，會讓吉利丁片失去功效。
7、將拌好的奶糊分出來四份，分別加入不同量的斑斕粉，攪拌均勻，就出現了四種不同的綠色慕斯糊。
8、將原味慕斯糊先倒入模具中，接著將四種不同顏色的慕斯糊挨個從中間位置倒進去。
9、這樣就形成了好看的漸變色，用牙籤蘸點綠色慕斯糊在周圍劃出一些紋路裝飾。
將慕斯糊放入冰箱冷藏至凝固，這樣好看又好吃的慕斯蛋糕就做好了，是不是特別簡單？脫模的時候用一個高一些的容器放在模具中間，然後用電吹風圍著模具吹一吹，就可以輕鬆將模具拿下來了。
1、這道慕斯蛋糕低糖版本，不是很甜，可以根據口感添加白糖。
2、吉利丁片在溫到達到40℃就可以溶解，鍋中水燒熱就關掉，千萬不要繼續加熱，否則溫度過高，會讓吉利丁片失去功效。