奶到掀翻屋頂，秒殺鮑師傅，奶酥最好吃做法！

- 奶酥 -

這個奶酥真的一定要學， 做法超簡單， 但做好了真的人人愛， 又香又奶， 烤的時候就已經忍不住流口水了~

準備食材

食材

用料

蛋黃

3個

奶粉

50g

低筋麵粉

110g 黃油 80g 細砂糖 30g 製作步驟

1 / 準備好所有材料。

2 / 黃油室溫軟化， 先用打蛋器低速打發， 加第一次糖後換成高速打發， 再加入剩下的糖打發至順滑。 3 / 分次少量的加入雞蛋液， 每一次都要在上一次攪拌均勻後再加入下一次， 篩入低粉、奶粉翻拌均勻。 4 / 揉成團， 放入冰箱冷藏30分鐘， 取出。 5 / 分成20g一個左右的劑子， 按壓成團放入烤盤， 刷一層蛋黃液。

6 / 放入預熱好的烤箱內， 160°烤制25分鐘， 取出晾涼即可。