今天為大家分享一道， 清淡助消化的點心——優酪乳慕斯蛋糕， 去油膩增強腸胃動力， 不用烤箱就能做的慕斯蛋糕， 冰涼細膩， 入口即化， 好吃到停不下來！
食材準備：
原味優酪乳200g、吉利丁片4g、淡奶油80g、細砂糖25g、檸檬汁幾滴、消化餅乾20g、黃油10g
操作：
1.將消化餅乾掰碎放進料理機中打成渣渣
然後在餅乾渣中加入隔水融化的黃油， 攪成散沙狀， 倒入慕斯圈中並壓緊實， 放進冰箱中冷藏半小時定型
2.將吉利丁片放進冷水中浸泡10分鐘左右然後攥幹水分隔熱水融化， 適當攪拌會使吉利丁片受熱更均勻， 融化的更快
3.在吉利丁片中加入約配方中1/4的優酪乳， 然後混合均勻就是50g， 大約就行不用絲毫不差
混勻後過篩到剩餘的優酪乳中， 然後攪拌攪拌
擠入幾滴檸檬汁
然後再繼續攪拌， 直到攪拌均勻
4.奶油中加入糖，打至6分發左右
就是奶油蓬鬆但是還具有流動性的狀態
5.將奶油全部倒入優酪乳糊中
將奶油與優酪乳攪拌均勻成順滑的奶糊
6.輕輕緩緩地將優酪乳糊倒入慕斯圈中
如果表面不平的話可以用勺子輕輕地抹一下，就平了。然後放進冰箱冷藏4小時定型
7.脫模前用熱毛巾捂一下四周，或者用吹風機微熱的風吹一下，就很容易脫模了
輕輕向上提起慕斯圈脫模，然後放上檸檬片和薄荷裝飾，也可以放上自己喜歡的其他水果
8.酸酸甜甜，即簡單方便又非常好吃，好消化易吸收，促進腸胃蠕動減輕腸胃壓力
感謝小夥伴們一路的陪伴
很高興能在這裡跟大家分享美食教程發現美食的奧義
我會繼續努力的ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ
4.奶油中加入糖，打至6分發左右
就是奶油蓬鬆但是還具有流動性的狀態
5.將奶油全部倒入優酪乳糊中
將奶油與優酪乳攪拌均勻成順滑的奶糊
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如果表面不平的話可以用勺子輕輕地抹一下，就平了。然後放進冰箱冷藏4小時定型
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