世間唯有美食和愛不可辜負， 沒人生來就是好廚師， 有的是對美食與愛的一再堅持， 我們要好好吃飯， 用心生活， 比什麼都幸福， 吃是最好的安慰！
如今在吃的方面大家越來越看重了， 畢竟生活質量變得這麼高， 平常的粗茶淡飯吃了好幾十年也有些膩了， 總想吃點不一樣的東西來嘗嘗， 比如蝦就是一種深受大家喜歡的食物， 最普遍的基圍蝦， 常見的吃法就是白灼， 然後剝開它的蝦仁， 蘸上醬料來吃。
大家在吃蝦仁的時候， 每次都需要將它的頭和殼剝開才能取出其中的肉， 大家在吃的時候都需要將其中的蝦線取出來才敢吃， 下面小編就來給大家介紹一下， 基圍蝦扯出蝦線就算清理乾淨了？若沒清理這「2處」， 白洗還特髒， 跟著我一起來看看如何才能吃才算正確吧。
大多數的處理蝦的時候， 都是戴上個手套將尾巴的蝦線弄出來就完事了， 其實這樣根本就弄不乾淨， 蝦線裡面有很多的重金屬成分和水裡囤積的細菌， 如果不清理乾淨的話， 吃下去不僅有一股酸味， 而且對身體還不好， 那麼處理蝦線最重要的兩個部分， 就是蝦頭和尾巴了。
這就是其中最重要的兩個部分， 首先準備一根牙籤， 然後握住蝦的頭部， 將牙籤插進其中， 輕輕的一挑， 然後就能扯出完整的蝦線， 許多人都覺得這樣處理一下已經差不多了， 其實在蝦尾那個部分才是最應該要清理的地方， 同樣的辦法， 咱們捏住蝦的尾巴， 用力將它扯開， 然後用手小心的挑出來， 大多數人處理蝦尾的時候只會弄出來，
所以大家記住， 蝦頭和蝦尾這兩個地方都是必須要清理到位的， 其中蝦尾最重要， 一定得扯得更長一些才行， 因為很多飯店裡面都只會稍微清理一下， 只要外表看不出來有蝦線就行了，
瞭解更多美食製作， 你去追求星辰與大海， 我負責給你做一份暖心的飯， 是美食， 也是愛！