紅豆總是被中國人冠以相思、纏綿的意味， 關於紅豆的傳說也是充滿的美好的期許。 紅豆的養心功效。 紅豆既能清心火， 也能補心血。 其粗纖維物質豐富， 臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效。
補血紅豆飯
材料：大米150g， 糯米80g， 紅豆適量
做法：紅豆洗淨， 用清水浸泡2-3小時， 然後撈出放入湯鍋中， 加入適量清水， 大火煮開後轉小火， 一直煮到豆子熟透即可。 接著將大米、糯米放在一起淘洗乾淨， 放入電鍋中， 再放入剛才煮好的紅豆， 倒入煮紅豆的湯， 加入1小匙食鹽， 拌勻後蓋上蓋子， 按下煮飯鍵， 等待紅豆飯煮好就可以了。
紅豆紫米湯
材料：紅豆20g， 紫米20g， 蜂蜜適量
做法：將紅豆和紫米分別洗淨， 用清水浸泡一夜。 第二天將浸泡的水倒掉， 重新加水注水， 再以小火煮透即可。 食用時可以加入適量蜂蜜調味。 注意， 紫米不容易消化， 一次不宜食用過多。
蓮子百合紅豆沙
材料：紅豆500g， 白蓮子30g， 百合10g， 陳皮少許， 冰糖適量
做法：先把紅豆、蓮子、百合洗淨， 用清水浸泡2小時。 鍋中加水煮開， 放入紅豆（包括泡紅豆的水）、陳皮、蓮子以及百合， 大火煮開後用中小火煲2小時， 後轉小火煲半小時， 直至紅豆起沙還有適量水分， 就可以加糖調味。
紅綠百合羹
材料：紅豆20g， 綠豆20g， 百合20g， 食鹽/糖適量
做法：將紅豆、綠豆、百合洗淨， 分別用清水浸泡半小時。 撈出瀝幹水分，
紅豆對於女性來說， 簡直就是養好皮膚的一大好物， 還等什麼呢？快收藏吧！