夏天來了， 天氣漸漸炎熱起來， 而甜瓜則是夏日消暑必不可少的， 美味香甜又多汁， 基本上沒有人能抵擋。 甜瓜中含水量大， 可以幫助我們補充夏日裡流失的水分，
昨天去超市， 攤位上擺了一大堆的甜瓜， 正在做活動，
首先我們要挑選個頭大小均勻表面沒有傷痕的甜瓜， 用手指輕輕在表面按壓， 感受一下硬度， 我們要選擇按壓起來富有彈性的， 這樣的甜瓜新鮮度高， 水分足更好吃。 不要選擇太硬的， 那種還比較生， 甜度小， 當然也不要選擇摸起來非常軟的， 說明已經成熟過度了， 內部可能已經壞掉了。
購買甜瓜， 我們還需要用鼻子聞一聞， 成熟的甜瓜會散發著非常自然的果香味兒， 尤其是瓜大頭的那一端， 香味會更濃。 而如果味道非常淡， 甚至是沒有香味兒的話， 則說明瓜比較生， 最好不要購買。
這一點可以説明我們分辨甜瓜的新鮮度。 現在很多瓜農為了證明瓜很新鮮， 會在瓜蒂（與瓜藤連接的一端）保留一個小尾巴， 如果小尾巴的顏色為綠色很硬實， 則代表這個甜瓜是剛摘下不久的。 反之如果小尾巴已經蔫了， 或是變成了深綠色， 黑色， 則說明這個甜瓜已經放置了太久， 內部的水分和營養流失較多， 不建議購買。
這一點是至關重要的一點，瓜甜不甜就看這一處了，那就是瓜臍，也就是瓜蒂的對面一端。瓜臍瓜臍，其實與我們人類的肚臍很相似，成熟度高的甜瓜，瓜臍呈現為一個大圓圈，並且內部明顯向外凸出來，這個特徵越明顯的，甜瓜吃起來越香甜。反之，圓圈越小，向內凹陷的，那麼這樣的甜瓜不要買，水水的不好吃。
與挑選其他水果不同的是，購買甜瓜時不能選擇沉甸甸的，在個頭差不多大小的前提下，要挑選輕一些的，這樣的甜瓜甜度更高。反之，如果像石頭那樣很沉的，十有八九是生瓜。
綜上所述，我們在購買甜瓜的時候要注意「一按，二聞，看兩處，掂一掂」，遇到以下5種甜瓜不要買：
1、外皮有傷痕，按壓起來硬邦邦或軟趴趴的甜瓜；
2、聞起來味道寡淡甚至沒有味道的甜瓜；
3、頂部小尾巴顏色發黑的甜瓜；
4、瓜臍較小，向內凹陷的甜瓜；
5、掂起來像石頭一樣重的甜瓜。
我們在吃甜瓜的時候，往往會發現明明吃起來很甜，但是在瓜蒂處卻發苦的現象。這主要是因為在瓜蒂處含有的葫蘆素B導致的。甜瓜中的葫蘆素B是不宜食用的，積累過多會引起中毒。所以為了安全起見，發苦的地方最好還是不要吃了。
這一點是至關重要的一點，瓜甜不甜就看這一處了，那就是瓜臍，也就是瓜蒂的對面一端。瓜臍瓜臍，其實與我們人類的肚臍很相似，成熟度高的甜瓜，瓜臍呈現為一個大圓圈，並且內部明顯向外凸出來，這個特徵越明顯的，甜瓜吃起來越香甜。反之，圓圈越小，向內凹陷的，那麼這樣的甜瓜不要買，水水的不好吃。
與挑選其他水果不同的是，購買甜瓜時不能選擇沉甸甸的，在個頭差不多大小的前提下，要挑選輕一些的，這樣的甜瓜甜度更高。反之，如果像石頭那樣很沉的，十有八九是生瓜。
綜上所述，我們在購買甜瓜的時候要注意「一按，二聞，看兩處，掂一掂」，遇到以下5種甜瓜不要買：
1、外皮有傷痕，按壓起來硬邦邦或軟趴趴的甜瓜；
2、聞起來味道寡淡甚至沒有味道的甜瓜；
3、頂部小尾巴顏色發黑的甜瓜；
4、瓜臍較小，向內凹陷的甜瓜；
5、掂起來像石頭一樣重的甜瓜。
我們在吃甜瓜的時候，往往會發現明明吃起來很甜，但是在瓜蒂處卻發苦的現象。這主要是因為在瓜蒂處含有的葫蘆素B導致的。甜瓜中的葫蘆素B是不宜食用的，積累過多會引起中毒。所以為了安全起見，發苦的地方最好還是不要吃了。