近年來, 越來越多的人會請臺灣月嫂來家裡伺候月子, 據說已經成為了大城市的主流。 為何臺灣月嫂在內地會這麼有市場, 內地也有很多金牌月嫂, 為何卻PK不過臺灣月嫂?北京的這位寶媽特別有發言權, 她就是請了臺灣月嫂來家裡。 每天吃的月子餐就像做功課一樣, 每頓飯都有一套系統的養生理論在裡面。 而且臺灣人吃的月子餐, 不僅僅適合月子裡的女人, 我覺得就算是平時用來養生食用, 對身體也是有很多益處的。
臺灣的月子餐也和內地有相似之處, 就是都要求第一個星期要清淡飲食,
臺灣人喜歡喝湯, 就算不是坐月子的女人, 也會經常熬各種湯來喝。 臺灣月嫂煲的湯十分清淡, 摒棄了傳統月子湯的厚重感。 就算是熬油脂很重的湯, 臺灣月嫂也會先把湯放涼, 然後把上面的油脂撇出去再端給產婦喝。
在臺灣, 月子裡的女人會把米酒當水喝, 更是頓頓不離薑。 就算是做頓紅燒豬蹄, 裡面都會用很多薑。 不過我覺得這和臺灣的地理位置有關係,
這位寶媽說她坐月子的時候, 每天早上月嫂都會熬好這一天的養肝茶給她喝, 多喝水才能夠促進身體代謝, 將體內的毒素排除後, 才能對營養吸收的更徹底。 所以湯湯水水是臺灣月子餐的主要項目。
臺灣月嫂還會將各種雜糧糙米做給寶媽吃, 因為她們認為精米裡面含有太多的碳水化合物, 吃完之後除了長胖沒有別的好處, 而粗糧裡面的營養價值更為全面, 更適合月子裡吃。 在臺灣月嫂的眼中, 月子裡並不需要過度進補, 吃的多並不代表補的就到位,