焗飯， 顧名思義是一種被濃香芝士覆蓋著的一種食物， 是芝士與米飯的完美結合。 較適合年輕群體。 與披薩、意面並列為西餐三大經典系列。
還沒出爐廚房裡就飄出了陣陣誘人的香味， 趁熱將牛肉與芝士拌開， 拉起芝士的那一刻， 長長的乳酪絲混合著大塊黑椒牛肉與顆顆飽滿的大米飯，
這道黑椒牛肉芝士焗飯香中帶甜， 回味帶著綿長的奶香味。 做法簡單便捷， 自己在家做絲毫不比外面的差。 喜歡吃芝士的朋友們趕緊動手和小廚一起試試看。
【黑椒牛肉芝士焗飯】
食材：牛肉， 香菇， 洋蔥， 芝士碎，
烹飪方法：
步驟一：首先把牛肉清洗乾淨， 切成小粒， 放入澱粉， 生抽， 老抽， 蠔油， 食鹽調味。
步驟二：然後抓拌均勻， 醃制20分鐘， 這樣會更加的入味鮮嫩。
步驟三：香菇清洗乾淨切成小片， 洋蔥清洗乾淨切成絲備用。
步驟四：鍋中放入適量食用油燒熱， 放入醃制好的牛肉， 翻炒至變色。
步驟五：接著放入洋蔥，香菇，翻炒變軟。
步驟六：倒入澱粉水勾芡，翻炒至湯汁變濃稠。
步驟七：倒入一碗白米飯，翻炒均勻，即可關火出鍋。
步驟八：把炒好的米飯放入烤盤中壓實。
步驟九：然後在上面灑滿芝士碎，放入烤箱180度烤10分鐘即可。
步驟十：一道香味濃郁的黑椒牛肉芝士焗飯就做好了，做法簡單又好吃，真的超值滿足，喜歡的不妨也試試吧。
步驟五：接著放入洋蔥，香菇，翻炒變軟。
步驟六：倒入澱粉水勾芡，翻炒至湯汁變濃稠。
步驟七：倒入一碗白米飯，翻炒均勻，即可關火出鍋。
步驟八：把炒好的米飯放入烤盤中壓實。
步驟九：然後在上面灑滿芝士碎，放入烤箱180度烤10分鐘即可。
步驟十：一道香味濃郁的黑椒牛肉芝士焗飯就做好了，做法簡單又好吃，真的超值滿足，喜歡的不妨也試試吧。