今天我們來做一款特別棒的家常美食， 食材超贊， 口感更贊哦， 絕對讓人吃得非常過癮。 我們這款美食的主要食材包括五花肉、香菇、鵪鶉蛋、洋蔥等等。
夏天五花肉要這樣吃， 簡單鹵上一鍋， 湯汁拌米飯超級過癮好吃！最為重要的是它有一股濃郁的香味， 每一口都非常解饞。 即使不怎麼愛吃肉的人也會對這款美食大加讚賞哦！
現在就一起來感受一下這款超棒的美味吧， 做法很簡單， 食材的價格也不是很貴， 成本還是非常親民的。 但是可以做上一大鍋， 讓全家人都吃得非常開心哦， 一款人見人愛的美食， 葷素搭配， 食材給力， 每一口都超誘人，
【香菇鵪鶉蛋鹵肉】
製作配料：五花肉2塊 洋蔥半個 生薑2片 幹香菇1把 生抽2勺 老抽2勺 蠔油1勺 鹽1勺 料酒1勺 蔥結1個 冰糖1塊 桂皮適量 香葉適量 鵪鶉蛋適量
製作方法：
1、準備2塊五花肉， 切成小塊備用；
2、洋蔥切成小塊， 生薑2片；
3、五花肉冷水下鍋， 加入蔥、薑、料酒焯水幾分鐘；撈出來瀝幹水分；
4、香菇提前浸泡， 清洗乾淨切成小塊備用；
5、鍋中少加一點植物油， 油熱後把洋蔥倒進去炒至焦黃色，把洋蔥撈出來備用；
6、再把五花肉倒進去，小火慢慢把多餘的油脂煎出來；
7、從鍋邊淋入一些料酒，再加入生抽、老抽、鹽、蠔油，翻炒均勻；
8、加入半瓶啤酒，再加入清水，沒過五花肉就可以，最後加入香菇丁，1個蔥結、桂皮、香葉，蓋上蓋子，大火燒開，轉小火燜；
9、再把鵪鶉蛋煮熟後去皮，加進去；繼續燜煮；
10、直到五花肉燉至熟爛就可以出鍋了。
11、夏天燉一鍋這樣的鹵肉飯，湯汁拌米飯超級的下飯好吃，專治沒有食欲！
6、再把五花肉倒進去，小火慢慢把多餘的油脂煎出來；
7、從鍋邊淋入一些料酒，再加入生抽、老抽、鹽、蠔油，翻炒均勻；
8、加入半瓶啤酒，再加入清水，沒過五花肉就可以，最後加入香菇丁，1個蔥結、桂皮、香葉，蓋上蓋子，大火燒開，轉小火燜；
9、再把鵪鶉蛋煮熟後去皮，加進去；繼續燜煮；
10、直到五花肉燉至熟爛就可以出鍋了。
11、夏天燉一鍋這樣的鹵肉飯，湯汁拌米飯超級的下飯好吃，專治沒有食欲！