大廚教你一道非常下飯的家常菜，香辣脆爽，做法簡單好學

大家好， 我是虎子美食， 今天分享一道非常下飯的家常菜， 鹵幹炒肉。

所用食材：鹵幹條， 豬肉， 青椒， 紅椒， 蔥， 薑

所用調料：鹽， 胡椒粉， 料酒， 澱粉， 雞精

操作步驟如下：

1.豬肉切成薄片， 加入少許鹽， 料酒， 胡椒粉， 澱粉， 醃制10分鐘

2.蔥切小段， 薑切末

3.青紅椒切小丁， 鹵幹條切小段

4.熱鍋冷油， 油熱後放入蔥薑爆香

5.放入醃制好的肉片煸炒香

6.放入青紅椒， 炒至辣椒斷生

7.出鍋前放入少許鹽， 雞精調味

8.出鍋裝盤， 美味即成