秋葵有著蔬菜之王的美稱， 它氣味清香， 肉質香嫩， 口感爽滑， 經常食用有一定的清熱解毒、健腸胃以及滋陰的功效， 深受廣大食客的喜愛。 秋葵的烹飪方法很簡單， 白灼、涼拌、清炒或是醃製成醬菜， 統統都可以， 雖然風格不同， 但味道都很棒。
今天分享一道用秋葵製作的家常菜——秋葵炒雞丁， 它彩豐富、鮮香入味、口感層次多變、簡單快手又下飯， 很適合家庭烹飪， 我家小朋友就特別喜歡吃這道菜， 每次煮都是光碟首尾， 連醬汁都用來拌飯， 吃得乾乾淨淨的。 下面就來看看具體製作方法吧。
【所需食材】
雞腿3個、秋葵200克、胡蘿蔔1截、大蒜3瓣、料酒1勺、醬油1勺、澱粉1勺、甜麵醬1勺、油適量
【製作方法】
1、 雞腿去骨後切成丁， 放進盤子裡。 放入1勺料酒、1勺醬油、1勺澱粉，
2、 秋葵洗淨後， 焯水， 撈出備用。
3 、大蒜切片， 秋葵和胡蘿蔔切丁， 備用。
4、 鍋裡放適量的油， 把大蒜炒香，
5、 放入1勺甜麵醬， 翻炒均勻。
6 、放入胡蘿蔔，炒斷生。
7、 最後放入秋葵，翻炒均勻，即可盛盤。
【小貼士】
醃制和翻炒雞肉時，已經用了醬油和甜麵醬，咸度適中，所以沒有再額外加鹽。
以上就是家常菜秋葵炒雞丁的製作方法了，你們學會了嗎？難得的週末，不如在家好好休息，煮一盤鮮美下飯的秋葵炒雞丁吧，一定不會讓你失望的。今天的分享就到這裡了，希望你們會喜歡。
6 、放入胡蘿蔔，炒斷生。
7、 最後放入秋葵，翻炒均勻，即可盛盤。
【小貼士】
醃制和翻炒雞肉時，已經用了醬油和甜麵醬，咸度適中，所以沒有再額外加鹽。
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