在廣東， 每年的夏天是最難熬的， 因為天氣太熱了， 溫度經常達到33-35度左右， 又燜又熱， 感覺 就像在蒸籠裡面一樣， 風扇吹出來的風都是熱的。
天氣這麼熱， 一般人都是比較難以忍受的。 幸好在廣東， 有很多的糖水以及涼茶可以清熱解暑， 這些廣東的特色美食， 做法簡單又好吃， 一直都是廣東人夏天必吃的美食， 其中最出名的就有雙皮奶、海帶綠豆沙等等。
廣東的糖水種類是非常多的， 路邊隨便一家糖水店裡面就有20多種以上的糖水， 各種各樣的糖水隨便選擇， 它們的做法有難有易。
今天我就跟大家分享一個比較簡單的糖水做法， 這一道糖水就叫做水果西米露， 做出來的糖水又香又好吃， 如果喜歡的可以學著試一下哦， 天氣熱吃這個正好。
【水果西米露】
材料：芒果、火龍果、西瓜、西米、白糖、椰漿、牛奶
【詳細做法】
1.準備一碗的西米， 這個西米一般不要清洗， 如果清洗了西米可能就化開了。 鍋裡放多一點清水， 先把水燒開， 接著把準備好的西米倒進去， 開中小火煮， 大概煮25分鐘左右， 西米煮到濃稠的時候要多翻動一下， 防止糊鍋。
煮到西米中間有一個小白點就可以關火了， 關火之後不要打開蓋子， 繼續讓它燜25-30分鐘。
2.把芒果、火龍果跟西瓜肉全都切進一個大碗中， 用玻璃碗就比較好看，
3.燜了30分鐘後，西米中間的小白點沒了，就證明西米已經熟了，把西米撈出來過一下涼開水瀝幹水分，這樣子西米不會那麼濃稠，口感也會更加Q彈。把瀝幹水分的西米倒入水果碗中，接著倒入純牛奶，把勺子輕輕地攪拌一下就可以吃了。水果西米露放冰箱裡面冰一下，味道會更好哦，特別是夏天冰一下，吃進嘴裡又冰又好喝，喜歡的可以試一下。
3.燜了30分鐘後，西米中間的小白點沒了，就證明西米已經熟了，把西米撈出來過一下涼開水瀝幹水分，這樣子西米不會那麼濃稠，口感也會更加Q彈。把瀝幹水分的西米倒入水果碗中，接著倒入純牛奶，把勺子輕輕地攪拌一下就可以吃了。水果西米露放冰箱裡面冰一下，味道會更好哦，特別是夏天冰一下，吃進嘴裡又冰又好喝，喜歡的可以試一下。