我們的生活質量越來越好了, 很多人在飲食方面也慢慢有了高標準, 不再那麼敷衍了事, 比如夏天來了, 飲食上從油膩變得清淡, 多吃蔬菜少吃肉;還有早餐, 只要有時間, 更願意自己做。
說到早餐, 種類非常多, 其中豆漿最受歡迎, 吃油條、包子、燒餅、煎餅等, 都可以搭配豆漿, 解渴解膩, 還增加營養, 非常不錯的早餐選擇, 而且現在我們完全可以在家親手做豆漿。
豆漿以前只能在外面買, 在家想做很困難, 而現在很多家庭都有打豆漿的設備了, 想喝隨時可以做。 不過有人發現自己做的豆漿不如外面買得好喝, 不香濃還有豆腥味, 這種口味的豆漿喝一次就夠了。
出現這樣的情況到底是為什麼?其實很多人打豆漿時第一步就做錯了, 習慣地把黃豆泡好, 再直接放進料理機裡打, 做好的豆漿看著沒什麼問題, 實際上很難喝。
給大家分享一個很不錯的經驗, 打豆漿時, 黃豆泡好後別直接打!教你一招:多做一步, 豆漿更香濃。
具體怎麼做呢?下面我來給大家分享一下打豆漿的詳細做法, 你不妨照著步驟做一次, 保準你會發現這麼做更加好喝, 讓家人愛上喝豆漿, 快來看看吧。
打豆漿的做法步驟:
準備好一些黃豆, 用水把黃豆清洗乾淨。 再用涼水浸泡黃豆, 這個過程至少八個小時, 一般都是晚上泡早上打, 時間剛剛好。
黃豆泡好後, 給洗淨的鍋內加水, 開大火煮沸騰, 將黃豆撈出倒進鍋中, 開小火煮十分鐘。
經過煮制後, 豆香味出來了, 把黃豆撈出去沖涼待用。
黃豆放進料理機內, 加水打成豆漿, 想要純豆漿, 再做一個過濾的步驟, 過濾出純豆漿。
最後將豆漿倒進鍋內, 開火煮開, 放進適量白糖或者冰糖後, 再小火煮一分鐘關火。
這樣豆漿就做好了, 非常香濃美味, 沒有豆腥味, 很好喝, 每次我按照這個方法做好豆漿, 喝一碗不過癮。
打豆漿, 黃豆不要泡了直接打, 教您一招:
指的是, 黃豆放開水鍋裡煮十分鐘, 等到黃豆煮出豆香味了, 就說明豆腥味去掉了, 再用這樣的豆子打豆漿, 就可以做出香味濃的豆漿了。 黃豆經過熬煮後, 黃豆變得更軟, 打好的豆漿才會濃濃的, 好喝。
小貼士:
1、黃豆在煮之前要先泡一泡,將黃豆泡脹。
2、豆漿打好後,要放鍋裡煮幾分鐘,和糖完全融合,這樣做出來更香甜美味。
3、黃豆和水的比例是1:100,100克的黃豆要用1000毫升的水,這樣做出的豆漿口感更好。
你都學會了嗎?快動手試試,雖然步驟看起來比直接打豆漿繁瑣一點,但是經過嘗試後,這麼做明顯更好喝,值得一試哦~
好喝。小貼士:
1、黃豆在煮之前要先泡一泡,將黃豆泡脹。
2、豆漿打好後,要放鍋裡煮幾分鐘,和糖完全融合,這樣做出來更香甜美味。
3、黃豆和水的比例是1:100,100克的黃豆要用1000毫升的水,這樣做出的豆漿口感更好。
你都學會了嗎?快動手試試,雖然步驟看起來比直接打豆漿繁瑣一點,但是經過嘗試後,這麼做明顯更好喝,值得一試哦~