今年93歲的林蜂在核電廠、十八王公廟前賣肉粽近50年, 童養媳的她從小跟著婆婆採茶、種田, 賺錢養家。 年近半百才開始做生意, 在工地賣涼飲、檳榔、麵包, 後來靠著賣肉粽賺不少錢。
走過近一世紀的人生, 視為依靠的丈夫、二兒子相繼過世, 孫子今年也因肝癌病逝, 看透生離死別依然包粽、擺攤, 她得養活有身心障礙的長子與孫女們, 那是她卸不下的擔子。 歷經婚變的女兒江春蘭現在也回家幫忙, 跟著媽媽學著接下傳承的責任。
圖片來源:鏡週刊(下同)
根據《鏡週刊》報導, 林蜂表示, 自己包肉粽的手藝是十幾歲時跟婆婆學的, 不過卻是到了年近半百才開始做生意, 原本先在工地賣涼飲、檳榔、麵包, 後來才到十八王公廟錢擺攤, 靠著賣肉粽賺進了不少錢, 「最近一天包150斤的米, 差不多1800顆, 端午節快到了就有很多人訂, 但現在年紀越來越大, 手腳變得比較慢了」,
然而, 雖然這些年真的賺了不少, 但她還是認為自己命不好, 表情落寞地說, 1995年時, 75歲的丈夫因心臟病離開, 不料同一年底, 二兒子竟然也在工地開堆高機發生意外, 導致人沒了, 讓她一下子失去了2個人生依靠,
圖片來源:露天拍賣
不過, 二兒子的千萬遺產, 林蜂從頭到尾都不想經手, 連10元都沒有拿, 全部給了二媳婦, 體諒對方還有孩子要養, 「我自己賺的也夠用了。
林蜂表示, 其實生意好的時候, 養一大家子也不是太辛苦,
圖片來源:今日報
回憶起活了近一個世紀的人生,林蜂感嘆表示,自己原本出生於富裕家庭,但在她之前家裡都是女兒,因此她父母便決定用她,跟窮困夫家的男嬰交換,甚至還倒貼80元給婆婆,讓她才出生42天就成為了別人家的童養媳。
而自從冠上夫姓後,她肩上的擔子就一天比一天重,因為公公行動不便,一家老小的生活,都得靠婆婆幫人種田、採茶,所以等她長大一些後,也必須跟著出門工作,但慶幸的是,婆婆待她極好,或許是從小在夫家長大的關係,她和婆婆感情如同親生母女,「婆婆有疼我啦,對待我像女兒,我說要去看戲,她就說『好!妳去看』都沒關係。」唯一讓她遺憾的是,這輩子都沒機會上學,「我嘸識字,這麼窮哪有辦法讀書。」
鐵鍋擱在由灶改建的瓦斯爐上,「20多年前才改,古早還要燒柴咧。」先下豬油,油熱放入紅蔥頭爆香,「一定要紅蔥頭,用油蔥酥比較快,但不會香。」炸到變色,再加進辣椒粉、胡椒粉、五香粉、醬油等調味料,不顧女兒反對,該加什麼全都露,「還要一些滷豬肉的滷汁。」
石門粽各家作法大同小異,決定味道的關鍵就是醬汁,雖然有固定比例,林蜂還是不放心讓女兒製作,堅持自己來。「米蒸熟再攪拌,以前要用大煎匙一直攪,20斤米攪得要死。」
圖片來源:今日報
回憶起活了近一個世紀的人生,林蜂感嘆表示,自己原本出生於富裕家庭,但在她之前家裡都是女兒,因此她父母便決定用她,跟窮困夫家的男嬰交換,甚至還倒貼80元給婆婆,讓她才出生42天就成為了別人家的童養媳。
而自從冠上夫姓後,她肩上的擔子就一天比一天重,因為公公行動不便,一家老小的生活,都得靠婆婆幫人種田、採茶,所以等她長大一些後,也必須跟著出門工作,但慶幸的是,婆婆待她極好,或許是從小在夫家長大的關係,她和婆婆感情如同親生母女,「婆婆有疼我啦,對待我像女兒,我說要去看戲,她就說『好!妳去看』都沒關係。」唯一讓她遺憾的是,這輩子都沒機會上學,「我嘸識字,這麼窮哪有辦法讀書。」
鐵鍋擱在由灶改建的瓦斯爐上,「20多年前才改,古早還要燒柴咧。」先下豬油,油熱放入紅蔥頭爆香,「一定要紅蔥頭,用油蔥酥比較快,但不會香。」炸到變色,再加進辣椒粉、胡椒粉、五香粉、醬油等調味料,不顧女兒反對,該加什麼全都露,「還要一些滷豬肉的滷汁。」
石門粽各家作法大同小異,決定味道的關鍵就是醬汁,雖然有固定比例,林蜂還是不放心讓女兒製作,堅持自己來。「米蒸熟再攪拌,以前要用大煎匙一直攪,20斤米攪得要死。」