很多人喜歡吃雞胸肉， 但是覺得煎著吃的雞胸肉比較柴， 而且火候不好控制。 那麼你就試試我做的這道菜！這樣做的雞胸肉超好吃。
早上去菜市場買了半塊雞胸肉， 花了11元。 再花一塊錢買了1根胡蘿蔔， 回家切了一半的雞胸肉搭配胡蘿蔔， 做了這道雞肉餅， 除了鮮香的雞肉味， 還有淡淡的胡蘿蔔的香甜， 口感很棒！不光營養豐富， 做法還特別的簡單。
一起來看看這道胡蘿蔔雞絲餅的做法吧！
用料：
雞胸肉， 胡蘿蔔， 小蔥， 鹽， 生薑， 料酒， 生抽， 蠔油， 油， 澱粉。
做法：
先用水沖洗一下雞胸肉的表面， 切成薄片後， 再給它切成細絲。
用刨刀將胡蘿蔔刨成絲狀。 生薑切末兒， 小蔥切末。
胡蘿蔔絲放入盤中， 加入切好的雞絲， 抓勻。
加入切好的薑末， 放入一勺蠔油， 2勺生抽， 半勺鹽， 抓勻。
往雞絲胡蘿蔔餡兒中加一點點澱粉，抓勻。
最後放入切好的蔥末，拌勻即可，讓它醃制15分鐘。
鍋內倒入一點點油，取出一些醃制好的雞絲，放在手掌中，整成一個圓餅狀，放入鍋內，小火慢煎。
煎到餅底面定型，給它翻面，繼續煎另外一面。
等兩面都煎好，表面發黃，用筷子戳進餅中間，發現是結實的，就是熟了。這道胡蘿蔔雞絲餅就做好了，吃著非常的香，喜歡的朋友一定不要錯過哦！
往雞絲胡蘿蔔餡兒中加一點點澱粉，抓勻。
最後放入切好的蔥末，拌勻即可，讓它醃制15分鐘。
鍋內倒入一點點油，取出一些醃制好的雞絲，放在手掌中，整成一個圓餅狀，放入鍋內，小火慢煎。
煎到餅底面定型，給它翻面，繼續煎另外一面。
等兩面都煎好，表面發黃，用筷子戳進餅中間，發現是結實的，就是熟了。這道胡蘿蔔雞絲餅就做好了，吃著非常的香，喜歡的朋友一定不要錯過哦！