原料
牛奶層
糖12g
淡奶油 100g
牛奶200g
吉利丁片10g
抹茶層
抹茶粉 5g
牛奶 250g
糖15g
淡奶油 100g
吉利丁片 10g
1.牛奶層：糖+奶油+牛奶小火加熱， 邊加熱邊攪拌， 加入泡軟的吉利丁片
2.杯中放入蜜紅豆
3.倒入牛奶層， 放入冰箱冷藏
4.抹茶粉加入10g的熱牛奶中攪拌均勻
5.抹茶層：糖+淡奶油+牛奶小火加熱， 加入泡軟的吉利丁片， 加入抹茶液攪拌均勻， 過篩
6.取出凍硬的牛奶層， 加入抹茶液， 再放入冰箱冷凍半小時左右
7.表面加入蜜紅豆裝飾