夏天天氣炎熱， 就特別不容易保存東西了， 不管是買回來的肉類， 還是蔬菜水果， 人們總喜歡放進冰箱， 低溫環境對食物的保存非常友好。 想什麼時候吃， 隨時拿出來就行， 味道基本上沒變化。
豬肉買回來， 是一定要放冰箱冷凍的， 不然這麼熱的天， 放在室溫下一個晚上就臭了。 但是很多人不知道的是， 保存豬肉直接放冰箱冷凍， 這種方法是錯的。 我個人感覺， 保存出來的味道就不好了， 而且特別容易串味。
那麼買回來的豬肉， 究竟要怎麼處理才好呢？其實方法也很簡單， 只需要簡單操作幾步， 再放進冰箱就可以了。 跟賣肉的商販學了一招， 今天我就來教給大家， 朋友們也可以試試這樣做， 放半年不變質， 味道還很好。
準備材料：新鮮豬肉、高度白酒、食用油、保鮮膜、保鮮袋
1、買回來的豬肉， 不管多麼髒， 都要記住一點， 千萬不要用水清洗。 雖說清洗之後， 看上去比剛買回來乾淨了不少， 但是很容易造成細菌污染， 不容易保存了。
2、不需要清洗， 我們直接將其切成塊狀就可以了。
3、下面我們準備一碗高度白酒， 然後把豬肉放進去滾一圈， 讓其四周均勻裹上一層高度白酒。 裹好之後，
4、下面準備一塊保鮮膜， 用保鮮膜把每一塊豬肉， 都包裹起來。 一定要包裹得嚴實一些， 不要讓其有縫隙， 以免空氣進入其中。 全部包起來以後， 最後準備一個保鮮袋， 把這些豬肉全部放入保鮮袋中，密封起來後，送入冰箱的冷凍室，冷凍保存即可。
經過這樣處理後的豬肉，放在冰箱內冷凍，比直接冷凍效果好得多。不僅不容易變質，而且不會串味，吃起來依舊是新鮮的味道。這樣的保存方法，保存半年基本是沒問題的，但還是建議大家儘快吃完。而且每一次要吃的話，直接拿一塊出來就可以啦，超級方便。
經過這樣處理後的豬肉，放在冰箱內冷凍，比直接冷凍效果好得多。不僅不容易變質，而且不會串味，吃起來依舊是新鮮的味道。這樣的保存方法，保存半年基本是沒問題的，但還是建議大家儘快吃完。而且每一次要吃的話，直接拿一塊出來就可以啦，超級方便。