黃瓜， 立夏三鮮之一， 也被叫胡瓜， 刺瓜。 黃瓜性寒， 味甘。
《滇南本草》中介紹黃瓜「動寒痰， 胃冷者食之， 腹痛吐瀉」。 胃寒的人吃了還可能上吐下瀉。
總覺得胃裡一片冰水， 就喜歡捂的暖暖的；喜歡吃熱的東西， 喝熱水。 稍重的還會精神萎靡， 容易疲倦；胃裡常有痛感， 時不時還會吐清水。 說的是你嗎？
胃寒， 不管是生黃瓜， 涼拌黃瓜， 還是炒黃瓜都是少吃為妙， 這就叫不傷就是養。 非想吃？那就來杯暖胃散寒的「茗可茗」吧。
— 什麼人適合吃黃瓜 —黃瓜， 清熱利尿， 還可以解渴除煩， 適合糖尿病人吃。
同時， 黃瓜中還含有一種叫「丙醇二酸」的物質， 可以抑制體內糖類轉變成脂肪， 有減肥和調整脂質代謝的功效， 趁著夏天能吃， 趕緊為減肥助把力吧。 還是那句話， 過猶不及， 「量」是關鍵。
安身之 本 必資於食黃瓜就怕遇到芹菜， 同吃會減少營養成分的吸收；
黃瓜和花生也不搭，
說完黃瓜,咱再說說黃瓜其他幾位好兄弟。
黃瓜籽
黃瓜藤：可以消炎， 祛痰；
黃瓜葉：一般夏， 秋採收， 可以治療腹瀉和痢疾；
黃瓜籽：續筋接骨， 祛風， 消痰。
黃瓜霜：清熱消腫， 治扁桃體炎。
黃瓜是日常生活中常見的一種食材了，