黃瓜是最常見的蔬菜之一， 口感脆爽， 汁水豐富， 不僅能做菜， 還能當水果吃， 十分解渴。 乾燥的春季， 不少人都愛吃黃瓜， 補充維生素和水分， 對皮膚好。
問一個小問題， 大家會挑黃瓜嗎？
估計每個人的答案都不一樣， 有人說又直又長的黃瓜好， 有人認為彎的好， 還有人覺得花越黃越好， 大家說得對不對呢？能買到的黃瓜有2種， 一種是自然生長的黃瓜， 另一種是打了激素的黃瓜， 要買就買純天然的， 那該如何辨別激素黃瓜呢？
菜農們為了讓黃瓜品相好， 生長週期短， 大多數都會打激素， 殘留的激素對人體是有害的， 所以儘量不要買。 那打了激素的黃瓜有哪些特點呢？
老家種黃瓜的菜農說， 只要看一個地方， 一下辨出激素黃瓜， 下面把技巧分享給大家。
【挑選黃瓜的技巧】
1、看小黃花
估計大多數人都認為， 頂部有小黃花的黃瓜好。 錯了！這種八成是激素黃瓜。 俗話說「瓜熟蒂落」， 果實成熟後花自然就會凋落， 不會留在黃瓜上， 看到小黃花說明黃瓜還沒長熟。 沒有小黃花的就是自然黃瓜嗎？還需要看其它幾個方面。
2、看表皮顏色
自然生長的黃瓜， 生長週期長， 進行光合作用的時間也長， 所以表皮的顏色比較深。 而激素黃瓜生長週期短， 光合作用的時間短， 所以顏色就比較淺。
3、看粗細
自然生長的黃瓜， 由於生長週期長， 吊著生長時由於重力的原因， 會出現上面細下面粗。
而打了激素的黃瓜生長迅速， 基本上都是又直又長， 並且上下一般粗， 區別非常明顯， 市場上大多數是這種黃瓜， 看這一點就能辨別。
4、看毛刺
黃瓜的表皮上有一些毛刺， 自然生長的情況下毛刺非常細軟， 不扎手。 而打了激素後， 毛刺會長粗、變硬， 非常扎手， 白點也非常明顯。
平時在超市里， 我們見到的黃瓜都是有小黃花、又直又長且比較粗壯、毛刺也很扎手， 八成都是用植物生長調節劑催熟的黃瓜。 這樣的黃瓜還沒有成熟， 但在激素的調節下， 就能長到成熟時的大小， 就可以採摘上市了。
【叮噹喵有話說】
黃瓜作為一種平價蔬菜，是老百姓餐桌上最常見的，關係到我們的健康，所以最好不要買激素黃瓜。雖然說只對植物起作用，但還是儘量少吃。
黃瓜買回家後，只用清水沖洗一下可不行，洗不掉殘留的激素和農藥，應該用淡鹽水浸泡20分鐘，再用清水沖洗乾淨，就可以吃了。
【叮噹喵有話說】
黃瓜作為一種平價蔬菜，是老百姓餐桌上最常見的，關係到我們的健康，所以最好不要買激素黃瓜。雖然說只對植物起作用，但還是儘量少吃。
黃瓜買回家後，只用清水沖洗一下可不行，洗不掉殘留的激素和農藥，應該用淡鹽水浸泡20分鐘，再用清水沖洗乾淨，就可以吃了。