大家好， 生薑和雞蛋這兩種食材， 在我們的廚房中， 都佔有很重要的地位。 生薑是一種重要的調味品， 在做很多菜的時候， 我們都會往裡面加入一些生薑， 尤其是在做肉類美食的時候， 能去腥真香。
而雞蛋富含豐富蛋白質， 營養價值非常高， 對人體能起到很好營養補充作用。 在面對這兩種常見食材的時候， 將它們結合在一起， 會變成什麼樣的美食呢？今天就讓我來教你一個， 雞蛋生薑的美食做法， 這可是我88歲奶奶教給我的， 她已經吃了50年， 省錢又實用。
美食：【雞蛋生薑湯】
【需要食材】：雞蛋， 生薑， 食鹽， 香油， 蔥花。
【方法及步驟】
1、首先， 我們要準備一小塊清洗乾淨的生薑， 然後把生薑給切成薄片。 在對生薑進行準備的時候， 生薑的外皮一定要記得保留， 因為其內部富含了豐富的薑油酮， 營養價值非常高， 比薑肉的營養價值還高， 將其與姜肉一同進行食用的話，
2、在對生薑切片的時候， 把生薑切的薄片一些會更好， 這樣更有利於生薑中營養物質稀釋出。 全部切好後的生薑， 我們要給它轉入砂鍋中， 再加入一大碗的清水， 並蓋上蓋子， 利用大火對生薑進行加熱， 將其煮開後再轉小火繼續加熱。
趁著這個時間段， 我們要準備兩個雞蛋， 把雞蛋打入小碗中後， 再加入少許的白醋， 去除一下雞蛋中的蛋腥味。 接著再用筷子對雞蛋進行攪拌， 把雞蛋攪打成蛋液， 蛋液攪拌至有氣泡出現時， 就可以了。
3、準備幾根小蔥， 把小蔥切成蔥花備用。 這個時候的生薑，
蛋液在入鍋的一瞬間， 就會被沖成蛋花， 而且形狀特別好看。 攪拌均勻後的蛋花， 我們要往裡面再加入少許食鹽調底味， 適量香油增加香味。 最後， 再加入我們準備好的蔥花攪拌均勻， 一道， 非常簡單又營養美味的雞蛋薑湯， 就做好了。
4、這樣做好以後的雞蛋薑湯， 等其晾涼至不燙嘴以後， 就可以給它盛出裝入碗中進行飲用。 味道喝起來是非常鮮美的， 有著特別濃的生薑香味， 如果你喜歡吃薑味比較濃的話， 再對生薑進行準備的時候， 一定要記得多準備一些。
生薑是一種驅寒的美食， 而雞蛋又是一種富含高蛋白的食材。 如果你是一個身體愛體寒的朋友， 就可以按照這個方法， 去做一做這道美食， 既能驅寒的同時， 還能為身體提供豐富的營養成分。
總結：
好了，今天我要給大家分享的美食做法，就到這裡了。如果你覺得今天的這道美食，對你有所幫助的話，就記得收藏一下，並學起來吧。這道薑湯味道是非常好喝的，我幾乎每個星期，都會給家裡人做一做，你也會愛上的哦。
總結：
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