說到夏季第一瓜， 你的第一反應是不是西瓜？沒有西瓜的夏天不叫夏天， 但是這夏季第一瓜還真不是西瓜， 而是冬瓜！別看它樣子醜， 但它治病的效果特別好， 降壓、降脂、降糖、降尿酸， 不誇張地說， 會吃橫掃老年病！
一顆瓜， 橫掃老年病
冬瓜的營養非常豐富， 平均每五百克的冬瓜就含有兩克的蛋白質和九克的碳水化合物， 最高的是鈣質， 含量為九十五克， 還含有粗纖維、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等， 每種元素都是身體需要營養物質。
1
降血壓
專家研究發現， 冬瓜含維生素c較多， 且鉀含量高， 鈉鹽含量低， 所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
2
調養腎臟
病理組織學研究顯示， 冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。
3
保護心臟
冬瓜鉀元素含量相當高， 每 100g含鉀量為130mg， 屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。
鉀是人體中非常重要的一類營養素，
4
降脂減肥
冬瓜中富含的丙醇二酸， 能有效控制體內的糖類轉化為脂肪， 防止體內脂肪堆積， 還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉， 有良好的減肥效果。 葫蘆巴堿主要存在於冬瓜瓤中， 它能幫助人體新陳代謝， 抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因數之一。
5
降血糖
冬瓜中的膳食纖維含量很高， 每100g中含膳食纖維約0.9g。 現代醫學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水準效果好， 人的血糖指數與食物中食物纖維的含量成負相關。 另外， 膳食纖維還能降低體內膽固醇。
6
治療動脈硬化癥
冬瓜的含鈉量是非常低的， 經常吃冬瓜， 可以有效的幫助我們治療動脈硬化癥。
7
治療肝硬化腹水
肝硬化可以引起很多種難以治癒的併發癥， 甚至還會引起死亡， 冬瓜可以抵抗肝硬化病毒， 多吃幾片冬瓜， 比藥還好。
冬瓜全身都是寶
別看冬瓜便宜，
冬瓜籽
預防心血管病
冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸， 能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量， 對防治心血管病有一定效果。
烹飪冬瓜時， 可以把籽摳出來， 晾乾後炒著吃。 另外， 還可以連皮帶籽， 將其打成汁喝掉。
冬瓜皮
利水消腫
冬瓜皮不僅含有多種維生素和礦物質， 還含多種揮發性成分， 具有消暑、健脾、利濕的功效。
冬瓜皮比較厚、比較硬， 建議做冬瓜湯時最好帶皮煮。
冬瓜瓤
減肥降壓
冬瓜瓤中含有葫蘆巴堿， 它能幫助人體新陳代謝， 抑制糖類轉化為脂肪， 表明冬瓜瓤具有減肥降脂的功能。
冬瓜藤
潤膚、除雀斑
用冬瓜藤熬水用來擦臉、洗澡， 可使皮膚滋潤、消除雀斑。
冬瓜經驗方
一些慢性病、老年病， 冬瓜都有相應的食療方， 都是老祖宗世代的智慧結晶， 關鍵是相對藥物而言， 幾乎沒什麼副作用。
糖尿病
冬瓜皮、麥冬各 30～60 克， 黃連 3～9 克， 水煎服， 1 日 2～3 次分服。
心臟病
冬瓜皮 60～90 克(鮮品加倍)， 煮濃湯， 1 日2～3次服。
高血壓
冬瓜500克， 鯇魚頭250克， 先用油煎魚頭至金黃色， 放入冬瓜，加清水適量，文火燉4小時，加食鹽調味食用佐膳。每日2次。
慢性腎炎
冬瓜1000克，鯉魚1條(約重300克)，不加鹽，煮湯食。
暑天感冒、風水之癥
鮮冬瓜150克，粳米100克。將冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加適量薑絲、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日2次。
肺癰
打碎冬瓜籽50克，鮮蘆根50克，水煎，早晚各服1次，連續服用。
肝硬化腹水
冬瓜1000克打碎煮爛，紗布過濾去渣取汁，每次60毫升，每日3次飲服，可減輕癥狀。
肺熱咳嗽
鮮冬瓜500克，鮮荷葉1張。加適量水燉湯，吃鹽調味後飲湯吃冬瓜，每日2次。
頭痛眼花
冬瓜500克，草魚(以魚尾為好)250克。先將草魚去腸肚，洗淨，油煎至金黃色，再與冬瓜一起，加入適量清水，燉約3～4個小時，最後放少許鹽調味。
降糖減脂
冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉米須15克，赤小豆90克。將以上各物一同放入鍋內煎煮為湯，每日1劑，分3次飲用。
咳嗽有痰
冬瓜肉、冬瓜子各適量，川貝5～10粒，雪梨數片，冰糖適量，一同燉約半小時即可食用。冬瓜肉、雪梨可食，湯可喝。
冬瓜的飲食禁忌
冬瓜雖然好，但還是有一定的飲食禁忌的，其實所有的食物都一樣，不談禁忌只談功效都是不負責任的做法，請大家花幾秒鐘瞭解一下。
首先，冬瓜性寒，所以脾胃虛弱的朋友或者是腹瀉的朋友都不適合食用冬瓜； 冬瓜也不能與紅豆同食，因為會讓尿量增多，非常容易造成脫水；
除此之外，冬瓜和醋、鯽魚等食物一起吃的話，會降低營養價值。
冬瓜雖然又胖又醜，但卻是一顆藥食同源的好食物，降四高效果杠杠的，難怪被稱之為夏季第一瓜，看完趕快動手做起來吧！
放入冬瓜，加清水適量，文火燉4小時，加食鹽調味食用佐膳。每日2次。慢性腎炎
冬瓜1000克，鯉魚1條(約重300克)，不加鹽，煮湯食。
暑天感冒、風水之癥
鮮冬瓜150克，粳米100克。將冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加適量薑絲、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日2次。
肺癰
打碎冬瓜籽50克，鮮蘆根50克，水煎，早晚各服1次，連續服用。
肝硬化腹水
冬瓜1000克打碎煮爛，紗布過濾去渣取汁，每次60毫升，每日3次飲服，可減輕癥狀。
肺熱咳嗽
鮮冬瓜500克，鮮荷葉1張。加適量水燉湯，吃鹽調味後飲湯吃冬瓜，每日2次。
頭痛眼花
冬瓜500克，草魚(以魚尾為好)250克。先將草魚去腸肚，洗淨，油煎至金黃色，再與冬瓜一起，加入適量清水，燉約3～4個小時，最後放少許鹽調味。
降糖減脂
冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉米須15克，赤小豆90克。將以上各物一同放入鍋內煎煮為湯，每日1劑，分3次飲用。
咳嗽有痰
冬瓜肉、冬瓜子各適量，川貝5～10粒，雪梨數片，冰糖適量，一同燉約半小時即可食用。冬瓜肉、雪梨可食，湯可喝。
冬瓜的飲食禁忌
冬瓜雖然好，但還是有一定的飲食禁忌的，其實所有的食物都一樣，不談禁忌只談功效都是不負責任的做法，請大家花幾秒鐘瞭解一下。
首先，冬瓜性寒，所以脾胃虛弱的朋友或者是腹瀉的朋友都不適合食用冬瓜； 冬瓜也不能與紅豆同食，因為會讓尿量增多，非常容易造成脫水；
除此之外，冬瓜和醋、鯽魚等食物一起吃的話，會降低營養價值。
冬瓜雖然又胖又醜，但卻是一顆藥食同源的好食物，降四高效果杠杠的，難怪被稱之為夏季第一瓜，看完趕快動手做起來吧！