酸湯魚
酸湯魚是一道菜品， 又名貴州酸湯魚、苗寨酸湯魚、凱裡酸湯魚， 製作原料主要有魚肉、酸湯等。 成菜後， 略帶酸味、幽香沁人、鮮嫩爽口。
三汁排骨
排骨軟嫩多汁， 湯汁濃郁鮮美， 口感豐富， 咬上一口， 味蕾被迅速打開， 讓人回味綿長
五味鴨
五味鴨醬汁濃稠， 漂亮的顏色惹人垂涎。 鴨子性涼， 有滋五臟之陽、清虛勞之熱補血行水、養胃生津的功效， 很適合夏天吃。
紅燒排骨
此菜味道香鹹， 排骨酥爛， 色澤金紅。 男女老少皆可食用。 適宜 氣血不足， 陰虛納差者；濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
農家小炒肉
此菜肉質細嫩， 麻辣鮮香， 滑嫩適口。 農家小炒肉更是別有一番風味， 大家不妨做來嘗一嘗。 農家小炒肉的做法也有很多種， 各地均有不同做法。
酸辣土豆絲
酸辣土豆絲的辣椒要適量， 注意不要放太多， 太辣容易引起人上火。 做酸辣土豆絲我喜歡用陳醋而不是白醋來烹製。
回鍋肉
回鍋肉一直被認為是川菜之首， 川菜之化身， 提到川菜必然想到回鍋肉。 它色香味俱全， 顏色養眼， 是下飯菜之首選。
酸菜魚
酸菜魚以草魚為主料， 配以泡菜等食材煮制而成， 口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白， 能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養；酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收， 還可以增加人的食欲
肉末茄子
肉末茄子是一道以茄子和豬肉為主要食材，
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