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寶寶輔食添加技巧,還需要注意這些地方

寶寶6個月以後, 正是發展咀嚼與吞咽的關鍵期, 對能量及營養需求也在增加, 輔食添加勢在必行, 越是臨近, 美媽就越莫名的擔憂。 究竟該怎樣給寶寶添加輔食呢?記住三個關鍵字, 助力寶寶健康成長!

【循序漸進】

寶寶成長發育, 對於食物的適應性和愛好都有個性差異, 不同月齡的寶寶, 每日所需的輔食也有所不同。 因此輔食添加的時間、數量、快慢都要遵循循序漸進的原則。

0到6個月時, 母乳和配方奶已足夠為寶寶提供所需要營養, 寶寶的消化吸收系統和免疫還未發育成熟, 不能應對太多的複雜的食物,

反而容易造成寶寶過敏和身體不適。

到了6個月時, 是寶寶開始適應不同食物結構和餵養方法的時機。 美媽們可以開始準備更多元的輔食, 從而給寶寶更全面的營養。 這個時候, 千萬別著急, 遵循循序漸進原則, 要一樣一樣添加, 要從一種到多種, 由少量到多量, 由細到粗逐漸過渡。 早期可以從米粉加奶粉開始, 不要太稠, 以後逐漸增加蘋果、梨、香蕉等水果泥、蔬菜泥、蛋黃泥、魚泥、肝泥、蝦泥等。

7-9個月時, 寶寶已經可以用手指捏拿食物, 選擇一些可以用手拿著吃的半固體食物, 如爛面、軟飯、碎菜、切成薄片的水果、肉末、全蛋。 因不能添加調味料, 不妨在菜中加上一些水果調味, 讓口感更佳。

10-12個月時, 這一階段可以讓寶寶儘量多地接觸各種食品,

可以自己用手吃的煮熟蔬菜和軟的、熟透了的水果就是不錯的選擇。

【按需製作】

1周歲以下寶寶的食物應儘量單獨製作, 這一階段寶寶消化能力包括咀嚼能力都還比較弱, 需要吃軟爛泥狀的食品。 在烹調過程中儘量不添加調味料,

包括鹽、糖等;確保食物要新鮮, 現做現吃。

到了1周歲以上, 這時候寶寶的模仿力非常強, 看見大人吃的東西可能也會要求吃。 美媽們做飯時可以先將寶寶吃的部分煮熟後拿出來, 在大人吃的那部分添加一些鹽和調料, 鍛煉寶寶的飲食逐漸加入大家庭中。

【脂類營養補充】

只有科學的添加輔食還不夠, 作為主食的奶粉仍然是寶寶重要的營養來源, 其中豐富的脂類營養保證了寶寶體格、神經、免疫、消化的全面發育。 但不同於「維生素A、B、C、D」這樣清楚簡明的分類, 不同脂類有不同的分工, 有些支持嬰兒的體格生長, 有些促進嬰兒神經發育, 有些則幫助嬰兒維持身體和腸道健康……該如何挑選, 才能盡可能多的覆蓋這些脂類, 父母往往容易混淆。

母乳、全脂牛乳中的天然乳脂是更佳的選擇。

以全脂牛乳的乳脂為例, 寶寶身體所需的中鏈脂肪酸、短鏈脂肪酸、共軛亞油酸、磷脂、膽固醇均能在其中被找到。 全脂牛乳乳脂中的長鏈飽和脂肪酸也多居於sn-2位, 且sn-1、sn-3位被不飽和脂肪酸及中、短鏈脂肪酸佔據。 而脫脂牛乳在生產過程中脫去了所有乳脂, 且再次添加脂類時較難完全還原天然乳脂的全貌。 因此, 在為寶寶挑選乳及乳製品時, 美媽還需要仔細查看食品配料表, 儘量選擇全脂牛乳入料的產品。

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