寶寶6個月以後, 正是發展咀嚼與吞咽的關鍵期, 對能量及營養需求也在增加, 輔食添加勢在必行, 越是臨近, 美媽就越莫名的擔憂。 究竟該怎樣給寶寶添加輔食呢?記住三個關鍵字, 助力寶寶健康成長!
【循序漸進】
寶寶成長發育, 對於食物的適應性和愛好都有個性差異, 不同月齡的寶寶, 每日所需的輔食也有所不同。 因此輔食添加的時間、數量、快慢都要遵循循序漸進的原則。
0到6個月時, 母乳和配方奶已足夠為寶寶提供所需要營養, 寶寶的消化吸收系統和免疫還未發育成熟, 不能應對太多的複雜的食物,
到了6個月時, 是寶寶開始適應不同食物結構和餵養方法的時機。 美媽們可以開始準備更多元的輔食, 從而給寶寶更全面的營養。 這個時候, 千萬別著急, 遵循循序漸進原則, 要一樣一樣添加, 要從一種到多種, 由少量到多量, 由細到粗逐漸過渡。 早期可以從米粉加奶粉開始, 不要太稠, 以後逐漸增加蘋果、梨、香蕉等水果泥、蔬菜泥、蛋黃泥、魚泥、肝泥、蝦泥等。
7-9個月時, 寶寶已經可以用手指捏拿食物, 選擇一些可以用手拿著吃的半固體食物, 如爛面、軟飯、碎菜、切成薄片的水果、肉末、全蛋。 因不能添加調味料, 不妨在菜中加上一些水果調味, 讓口感更佳。
10-12個月時, 這一階段可以讓寶寶儘量多地接觸各種食品,
【按需製作】
1周歲以下寶寶的食物應儘量單獨製作, 這一階段寶寶消化能力包括咀嚼能力都還比較弱, 需要吃軟爛泥狀的食品。 在烹調過程中儘量不添加調味料,
到了1周歲以上, 這時候寶寶的模仿力非常強, 看見大人吃的東西可能也會要求吃。 美媽們做飯時可以先將寶寶吃的部分煮熟後拿出來, 在大人吃的那部分添加一些鹽和調料, 鍛煉寶寶的飲食逐漸加入大家庭中。
【脂類營養補充】
只有科學的添加輔食還不夠, 作為主食的奶粉仍然是寶寶重要的營養來源, 其中豐富的脂類營養保證了寶寶體格、神經、免疫、消化的全面發育。 但不同於「維生素A、B、C、D」這樣清楚簡明的分類, 不同脂類有不同的分工, 有些支持嬰兒的體格生長, 有些促進嬰兒神經發育, 有些則幫助嬰兒維持身體和腸道健康……該如何挑選, 才能盡可能多的覆蓋這些脂類, 父母往往容易混淆。
母乳、全脂牛乳中的天然乳脂是更佳的選擇。
以全脂牛乳的乳脂為例, 寶寶身體所需的中鏈脂肪酸、短鏈脂肪酸、共軛亞油酸、磷脂、膽固醇均能在其中被找到。 全脂牛乳乳脂中的長鏈飽和脂肪酸也多居於sn-2位, 且sn-1、sn-3位被不飽和脂肪酸及中、短鏈脂肪酸佔據。 而脫脂牛乳在生產過程中脫去了所有乳脂, 且再次添加脂類時較難完全還原天然乳脂的全貌。 因此, 在為寶寶挑選乳及乳製品時, 美媽還需要仔細查看食品配料表, 儘量選擇全脂牛乳入料的產品。