紅燒日本豆腐這樣做,爽滑鮮嫩,美味清香,老人孩子都愛吃
PubDate:2021-07-02
大家好,我是草莓醬,今天我們做一道紅燒日本豆腐,日本豆腐又叫玉子豆腐、雞蛋豆腐,因為這種豆腐爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香,可以選擇不同口味調料,還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味。
今天分享的紅燒玉子豆腐製作簡單,大家可以在家試試哦~
【紅燒玉子豆腐所用的原料】
玉子豆腐(日本豆腐)、提前泡發好的木耳、大蔥、大薑、青紅椒、蝦仁
【紅燒玉子豆腐的製作方法】
1、首先把原料改刀,
2、鍋上火加入適量的沙拉油,把豆腐倒入生粉內攪拌均勻(掛粉芡的時候要讓每個豆腐都能沾勻粉芡),把沾勻粉芡的豆腐下入油鍋內炸制,
3、鍋內留少許底油,下入蔥薑蒜炒出香味,下入青紅椒木耳,加入適量的蠔油,然後加少許的清水、鹽、雞精調味,再加入醬油調一下顏色,然後把蝦仁下進去,下入豆腐翻炒均勻,最後勾薄芡翻炒均勻即可出鍋裝盤。
一道爽滑鮮嫩的紅燒玉子豆腐就製作完成,這種做法 簡單快捷,老人孩子都適合,大家有時間不妨動手試試。