夏天，就給家人做這道早餐，咬一口滿嘴醇香，還能飽腹一上午

蛋黃醬烤飯團

配料： 狠糧優品大米 1杯、玉米粒 30克、生抽 1勺、料酒 1/2勺、味噌 1/2勺、雞蛋黃 1個 烹飪步驟： 1.材料準備。

2.大米洗淨和玉米粒，放電飯煲煮熟。

3.米飯涼涼的時候，我們來製作一個料汁。將輔料部分完全攪拌均勻即可。

4.帶一次性手套，將米飯捏成飯團。大概1cm厚。將烤盤鋪錫紙，飯團放在錫紙上。錫紙上可以塗抹少許油。

5.將蛋黃醬刷在飯團上。

6.190°烘烤25分鐘，中間將飯團取出，再刷一次蛋黃醬。15分鐘以後翻面再刷兩次。烤到表面形成一層微微的焦皮兒即可。一年之計在於春，狠糧精米是關鍵。

烹飪小貼士：

玉米的選購技巧：挑選玉米時，還要根據自己的口味決定要買哪種玉米，一般時候，白色的是糯玉米，黃色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜歡吃甜玉米，有的人喜歡吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的區別就是含糖量的不同。製作飯團還可以直接買即食玉米粒。

1、在挑選玉米的時候首先要選嫩的，因為嫩玉米含的水分多，吃起來口感好，甜甜的，軟軟的。

2、挑選玉米的時候，要挑選顆粒緊密的，如果顆粒稀疏，玉米粒就相對較少。

3、在挑選玉米的時候，要挑選顆粒飽滿的，如果是飽滿的，說明水分充足，比較新鮮。如果是癟的，

說明水分蒸發了，不新鮮了，吃起來口感也不好，並且可能已經放了好幾天了。