蝦還能怎麼吃？做蝦餃啊！

~蒸蝦餃~

油燜熱量太高、鹽水不夠滋味，其他高端做法又做不出來~真是愁死個人呢。

不如包個鮮蝦餡兒的餃子吧！不得不說也是寶寶午餐的不錯選擇呢~

嗯，就這麼辦了！話說懶得搟餃子皮可以買現成的吖~

準備食材

蝦50只

豬肉適量

雞蛋三個

餃子皮1斤

鹽適量

料酒適量

高湯少量

製作步驟

stpe1：蝦去殼留尾，蝦肚子剪兩刀，不剪斷。

stpe2：料酒，鹽，一個蛋的蛋清混合醃制。

stpe3：剩下兩個雞蛋打碎，放鹽，一點點很少很少醋，

中小火嫩炒，炒散。切小塊，盛出備用。

stpe4：肉剁碎，加高湯，鹽，料酒拌勻。加入雞蛋碎拌勻。

stpe5：餃子皮，放一點肉餡，上面放一隻蝦 尾巴留在外面，包成柳葉型。

stpe6：蒸烤箱用普通蒸模式，設置100°蒸15分鐘即可。