無糖無油！3種材料簡單4步！冬天來一口，從頭暖到腳！
PubDate:2021-01-26
一到冬天，就喜歡變換著花樣吃紅薯，西式的芝士焗紅薯，中式的紅薯烤年糕，傳統的烤紅薯……每一種都愛不釋口。
今天要推薦的這款紅薯小點，只需要紅薯、雞蛋和優酪乳3種材料，簡單的混合攪拌4個步驟，就能輕鬆搞定，毫無難度可言。
因為紅薯本身已經夠甜，配方中沒有額外加糖，無糖無油吃起來沒有負擔，也更健康。
出爐的一刻，薯香飄散滿屋，口感上既保留了紅薯的原汁原味，又多了一份細膩，絕對值得一試。
閒暇的冬日午後，將做好的紅薯布丁送進烤箱，靜候「叮」的一聲，就可以開始大快朵頤了，
紅薯布丁
· 製作材料 ·
紅薯 450g
雞蛋 2個
優酪乳 180g
· 製作工具 ·
蒸籠/蒸籠墊
料理機/刮刀
大號玻璃盆/陶瓷烤碗
製作步驟
▼ STEP 1
紅薯去皮切成丁，蒸熟。
▼ STEP 2
蒸熟的紅薯丁留50g備用，其餘和優酪乳，雞蛋一起倒入料理機，攪打成泥。
▼ STEP 3
將剩餘的60g紅薯丁加入紅薯泥中，翻拌均勻。
▼ STEP 4
倒入烤碗8分滿，震一下震出大氣泡，放入預熱好的烤箱190度30分鐘即可。
▼
- END -
願每一份烘焙都被用心品嘗
▼
- END -
願每一份烘焙都被用心品嘗