秋冬季要多吃梨，教你蒸梨的家常做法，簡單易學

最近天氣忽冷忽熱的，特別容易引起感冒，這兩天嗓子就有點不舒服。今天從超市買了幾個雪梨回來，準備用冰糖來燉雪梨，這個時候的雪梨水分充足，還特別的甜。相信大家都知道冰糖燉雪梨有生津潤燥、清熱化痰、滋陰潤肺等功效，今天就來給大家分享一個雪梨不一樣的燉法！

我們在燉雪梨之前要先將雪梨的表皮清洗干凈，洗的時候我們可以先將梨打濕，然后放上點食鹽來搓洗，食鹽的細小顆粒可以去除表皮的果蠟，使雪梨清洗的更干凈。

雪梨清洗干凈后，我們把梨的上半部分切開，然后拿個勺子把梨核給它挖出來，梨核盡量挖得完整一些。梨核挖出來后將梨核上面的果肉切下來，這個梨核有潤喉止咳的作用。

我們把梨核放在梨中間，然后放上幾顆冰糖，再放上十幾顆花椒，接著再倒入一點清水。

然后把梨蓋蓋上，找一個大一點的碗，把整個梨都放在碗里，接著在碗里加入清水，大概沒過梨的三分之一就差不多了。我們現在就可以拿去蒸了，開大火蒸，蒸的時間大概在十五分鐘左右。

梨蒸好了，我們把里面的花椒挑出來，花椒是不能吃的，但是用梨蒸出來的花椒水可以散寒暖胃，潤肺清燥。像平時嗓子不舒服老干咳的時候就可以喝上一點，效果非常的不錯！