入冬后，有錢沒錢，多吃4種水果，潤肺降燥，補足維C，養顏不上火
入冬后，隨著氣溫的下降，天氣也變得越來越干燥，同時，冬天是「進補」的好時機。然而，進補并不等于只吃肉！除了肉類食物外，還應該多吃一些水果蔬菜，潤肺養身，這樣才能保持體內營養均衡，冬季不受苦。
冬季多吃水果，不僅補充營養、提高人體免疫力，還能滋潤滅菌、解膩解毒。而且冬季多吃些水果有保養肌膚、開胃生津、潤肺化痰的作用。下面，和大家分享4種冬季必吃的水果，有喜歡的趕緊學起來吧！
1.雪梨——潤肺止咳
推薦做法：【冰糖雪梨】
1.準備銀耳一朵，用涼水浸泡1個小時，泡發以后去除黃色的硬根，剪成小塊，銀耳一定要用涼水泡發，口感才會清脆，用熱水泡出來比較綿軟，而且不容易出膠。
2.準備一個雪梨，去除梨核，切成片；冰糖30克放入碗中，加入適量的桂花醬；再準備適量的米酒備用。
2.鍋內多燒一些水，涼水放入銀耳慢慢煮，水燒開以后倒入雪梨、冰糖、桂花，煮至水再次沸騰，打去鍋中的浮沫，轉為小火燉煮1個小時左右，做銀耳羹千萬不能心急，小火慢煨才能充分燉出里面的膠原。
3.1個小時以后銀耳羹已經起黏，把米酒倒進去，讓酒糟的香氣和銀耳羹充分融合，美味即成。
2.蘋果——美容養顏
推薦做法：【蘋果煎餅】
1.準備新鮮的紅蘋果兩個，削凈外皮，把其中一個的蘋果，先切成均勻薄片再改刀切成小粒，放入清水中洗一下，防止氧化變色，
2.在蘋果粒中加入白糖20克，面粉100克，用力抓揉一會兒，抓出蘋果中的水分，整個過程不需要加水，蘋果汁就已經足夠，把它們糅合在一起，和成一塊粘性的蘋果面備用。
3.把另一個蘋果也切成小粒用來做餡心，切好之后把鍋燒熱，倒入蘋果粒，翻炒1分鐘左右，蘋果變軟以后淋入少許水淀粉，增加蘋果粒的粘性，翻勻后即可盛出備用。
4.在蘋果面中撒入少許干面粉，取出適量的面團把它摁扁，放入一勺蘋果餡，在虎口處邊轉動邊收緊開口，餡料包嚴以后放入芝麻盒中，均勻裹上白芝麻，放在手心處壓扁，蘋果餅的生坯就做好了。
5.起鍋開小火，均勻刷上植物油，油溫5成熱時，把餅坯依次放入鍋中，蓋上鍋蓋烙3分鐘，餅周圍變色以后在上面淋一層植物油，鎖住餅內部的水分防止烙糊。
6.把餅翻一下面，這時餅的底面已經烙成金黃色，翻過來之后再烙3分鐘，餅兩面都呈金黃色時即可出鍋，美味即成。
3.柿子——補充營養
推薦做法：【柿餅子】
1.準備5-6個柿子，先把皮去掉，用勺子挖出來放在盆中，把柿子肉用勺子壓成泥，加入白糖10克增加甜度，倒入面粉100克，用勺子攪成柿子糊，不要和成面團，和成面團口感會太硬不好吃。
2.取出電餅鐺通電加熱，刷上植物油，鍋熱以后挖上一勺柿子糊放在鍋內煎，柿子餅要勤翻動，翻上幾個來回，煎到兩面金黃柿餅就熟了，這樣做出來的柿餅不會硬，口感甜軟，非常好吃，美味即成。
4.山楂——健脾開胃
推薦做法：【山楂球】
1.山楂果一小盆，加入清水挨個清洗，用手搓一搓，把山楂果搓揉干凈，放在案板上面，取一個管子（筆筒），從山楂的中間把果核捅出來，果核不容易打碎，吃的時候影響口感。
2.捅出以后放在盆中，加入清水再清洗一次，干凈以后控干水分，放在案板上面從中間切開，把每個山楂果都從中間切成四份。
3.然后把山楂果放在打漿機中，加入一點清水，蓋上打漿機的蓋子，把山楂果打碎，有打不到的地方用筷子攪一攪，再繼續打一會兒。
4.把山楂果打成果醬，倒在平底鍋內，開小火，加入白砂糖30克增加甜味。不停地用木鏟翻動，讓山楂果醬均勻受熱，把山楂果醬炒熱，炒濃以后全部倒出，裝在小盆中放涼。
5.山楂果醬涼了以后，手上抹上一層植物油，挖出一勺子山楂果醬，在手心團成圓球，放在盤中，抹上植物油防止山楂球粘手，團出來的山楂球顏色還發亮，把所有的山楂醬全部團好。
6.放在裝有細沙糖的小盆中，端起小盆輕晃，山楂球上面均勻地裹上一層細砂糖，再放回盤中就可以食用了。
6.把餅翻一下面，這時餅的底面已經烙成金黃色，翻過來之后再烙3分鐘，餅兩面都呈金黃色時即可出鍋，美味即成。
3.柿子——補充營養
推薦做法：【柿餅子】
1.準備5-6個柿子，先把皮去掉，用勺子挖出來放在盆中，把柿子肉用勺子壓成泥，加入白糖10克增加甜度，倒入面粉100克，用勺子攪成柿子糊，不要和成面團，和成面團口感會太硬不好吃。
2.取出電餅鐺通電加熱，刷上植物油，鍋熱以后挖上一勺柿子糊放在鍋內煎，柿子餅要勤翻動，翻上幾個來回，煎到兩面金黃柿餅就熟了，這樣做出來的柿餅不會硬，口感甜軟，非常好吃，美味即成。
4.山楂——健脾開胃
推薦做法：【山楂球】
1.山楂果一小盆，加入清水挨個清洗，用手搓一搓，把山楂果搓揉干凈，放在案板上面，取一個管子（筆筒），從山楂的中間把果核捅出來，果核不容易打碎，吃的時候影響口感。
2.捅出以后放在盆中，加入清水再清洗一次，干凈以后控干水分，放在案板上面從中間切開，把每個山楂果都從中間切成四份。
3.然后把山楂果放在打漿機中，加入一點清水，蓋上打漿機的蓋子，把山楂果打碎，有打不到的地方用筷子攪一攪，再繼續打一會兒。
4.把山楂果打成果醬，倒在平底鍋內，開小火，加入白砂糖30克增加甜味。不停地用木鏟翻動，讓山楂果醬均勻受熱，把山楂果醬炒熱，炒濃以后全部倒出，裝在小盆中放涼。
5.山楂果醬涼了以后，手上抹上一層植物油，挖出一勺子山楂果醬，在手心團成圓球，放在盤中，抹上植物油防止山楂球粘手，團出來的山楂球顏色還發亮，把所有的山楂醬全部團好。
6.放在裝有細沙糖的小盆中，端起小盆輕晃，山楂球上面均勻地裹上一層細砂糖，再放回盤中就可以食用了。