一次發酵全麥麵包,微波爐糖葫蘆……冬季美食四件套全套教程來啦
進入12月天氣是更冷了,天一冷就管不住嘴了,餓了想吃,冷了想吃,體重蹭蹭的漲。
既然管不住,就在吃的方面下點功夫吧,一次發酵的黑全麥麵包,麥香濃郁、營養豐富,關鍵是飽腹感還強。
造型是小巧的栗子形狀,簡直讓人不忍心對這個小可愛下嘴,底部是沾滿芝麻的醇香,味道無可挑剔,想吃的話跟著一起動手吧~
黑全麥栗子麵包
食 材
黑全麥粉100g
酵母1.5g 食用鹽1g
紅糖10g 水67g
白芝麻適量
做 法
1.將黑全麥粉,酵母,食用鹽,紅糖,稱量加入器皿中
2.倒入適量的水攪拌成絮狀,並揉至光滑的麵團;
3.將麵團分割每份10g大小搓成光滑的麵團,鬆弛5分鐘;
4.取出鬆弛好的麵團,輕搓整型,底部蘸水在蘸上白芝麻,放入烤盤,發酵體積增大一倍;
5.烤箱180度預熱5分鐘,進行烤焙中下層,烤制10分鐘即可。
北極熊禦寒的法寶是脂肪,怕冷的人一個栗子麵包怎麼夠?這不,續命法寶來了……
沒錯,
紅薯蛋糕
熱乎乎的烤紅薯蛋糕,只是香味已經讓人垂涎欲滴了,味道還甜甜噠,吃完整個人都變得溫暖了……
食 材
熟紅薯200g 雞蛋2個
白糖10g 牛奶150g
澱粉20g 蔓越莓適量
做 法
1.蒸熟的紅薯壓碎,加入白糖,
2.最後倒入牛奶攪拌均勻
3.倒入容器中,表面撒上蔓越莓幹裝飾,烤箱180度預熱5分鐘烤制30分鐘即可。
冰糖葫蘆
酸酸甜甜、晶瑩剔透,看了忍不住的流口水,今天的冰糖葫蘆可以自由發揮,水果想吃什麼串什麼~
食 材
白砂糖60g 水20g
青提10個 藍莓適量
芒果半個 火龍果半個
做 法
1.白砂糖倒入紙杯中,加入水
2.放入微波爐加熱2分鐘,表面冒氣泡,(根據自家微波爐的狀態調整時間2-5分鐘左右)
3.將水果切開串起來,表面的水分一定要擦拭乾淨
4.水果串在糖漿液中轉一圈,表面裹滿糖漿
5.取出涼至常溫,表面凝固即可享用
伯爵奶茶
茶味香濃,奶脂絲滑,這清香怡人的口感,帶來了不一樣的風味。
食 材
純牛奶200g
伯爵紅茶1包
白砂糖15g
做 法
1.伯爵紅茶,白砂糖倒入鍋中翻炒,炒出茶香
2.加入純牛奶,煮制微微冒泡,即可裝杯,也可將茶葉過濾一下進行享用