提醒：柿子通身是寶，最好別和這些東西同食。（今送：老年人便秘解決食方）

柿子是一種非常受大家喜愛的水果，因其色紅形圓，人們常取「事事如意」的諧音「柿柿如意」，來表達一種美好的祝福。

柿子含有糖類、各種維生素、微量元素和蛋白質，營養價值很高。《本草綱目》記載：「柿，高樹，大葉圓而光澤，四月開小花，黃白色，結實青綠色，八九月乃熟。」

柿子全身都是寶，各個部位都可入藥。

提 醒

建議大家適量食用柿子或柿餅，並且最好不要空腹吃。柿子和柿餅中都含有較多鞣酸，空腹或大量吃，會和纖維素、蛋白質等物質形成不溶于水的柿結石。柿結石會引起急性胃痛、腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、腸梗阻等癥狀。

如若腸胃功能本身存在病患，柿結石存留在胃裡長時間不能排出，會對胃黏膜產生刺激，導致出現炎癥、潰瘍等慢性損傷。

柿子或柿餅雖然好吃美味，但並不適合所有人群。凡脾胃虛寒，痰濕內盛，外感風寒，脾虛泄瀉，或患有瘧疾等癥的人群均不宜食用。

《神農本草經疏》記載：「肺經無火，因客風寒作嗽者忌之。冷痢滑泄，腸胃虛脫者忌之。脾家素有寒積及風寒腹痛、感寒嘔吐者，皆不得服。」

《隨息居飲食譜》記載：「凡中氣虛寒，痰濕內盛，外感風寒，胸腹痞悶，產後，病後，瀉痢，瘧，疝，痧、痘後皆忌之。」

柿子雖好，但也有食用禁忌，最好不要和以下食物一起吃。

螃蟹： 《本草圖經》記載：「凡食柿不可與蟹同，令人腹痛大瀉」。

章魚：章魚味甘、性鹹寒，

無毒。其性冷而不泄，柿子甘澀性寒，二物同食，有損腸胃，易致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

海帶：海帶中的鈣離子可與柿子中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響消化吸收，導致胃腸道不適。

白薯：吃白薯後胃裡會產生大量鹽酸，柿子在胃酸的作用下產生沉澱。沉澱物積結在一起，形成不溶于水的結塊，既難于消化，又不易排出。

中醫就是生活，堅持每天一點點，中醫改變您的生活質量。

今天給大家推薦一款可潤腸通便，改善腸燥便秘的食養方—— 黑芝麻杏仁·粥 。（請繼續往下看）

冰菊物語音樂：周桃桃 - 夜宴·情箏

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今日 · 食養

有病治病 無病養生

便秘在中老年人群中很常見。一方面，是因為老年人胃腸功能變弱，

食物容易在腸道內停留；另一方面，他們缺乏運動，胃腸蠕動變慢。

中醫認為，上了年紀的人很容易出現腸燥便秘，也就是大腸中的水液少了，腸燥了，導致糞便停留在了大腸中，出現習慣性地排便困難。

這類虛證的便秘是不能隨便用瀉藥的，這時候，不妨多吃一些黑芝麻，它可以很好地潤腸燥。《本草匯言》記載：「多服令人腸滑，緣體質多油故也，宜蒸熟食之良。」

黑芝麻杏仁 · 粥 

原料：黑芝麻30g、甜杏仁15g、當歸9g，白糖適量。

方法：

1.將黑芝麻、甜杏仁碾碎，磨成糊狀，隔水蒸15分鐘左右

2.當歸煎湯後調服，可加適量白糖調味

功效：潤腸通便，改善腸燥便秘。

週期：每日一次，食用七天，休息一段時間再食用。

柿 皮

柿皮是柿子沒有成熟的青色果皮。柿皮味甘、澀，性寒，具有清熱解毒的功效。《滇南本草》中記載：「柿皮貼疔瘡無名腫毒。」將未成熟的柿子摘下，削取外果皮，貼敷在患處即可。

柿 蒂

柿蒂是柿的宿存花萼，也就是通常說的「柿子把兒」。其味苦、澀，性平，歸胃經，具有降逆下氣、止呃的功能，柿蒂味苦降泄，

專入胃經，善降胃氣而止呃逆，為止呃要藥。因其性平和，故凡胃氣上逆所致各種呃逆均可應用。如《濟生方》中將柿蒂與丁香、生薑等同用，治胃寒呃逆。

柿 葉

柿葉一般秋季採收。柿葉味苦、性寒，歸肺經。其具有清肺止咳、涼血止血、活血化瘀的作用，常用于肺熱咳喘、肺氣脹、各種內出血、津傷口渴等。

高血壓、高脂血癥患者可取柿葉、茶葉各適量，用沸水沖泡約15分鐘即可飲用。該茶飲可不拘時服，每日1~2劑，但要注意晚上不要喝，以免影響睡眠。

此外，柿葉還可以治療面部褐斑，方法是青嫩柿葉曬乾，研成細末，取50克與凡士林50克混合調勻，臨睡時塗搽于黃褐斑處，第二天早上洗去。一般連續使用15～30天，黃褐斑可慢慢消退。

柿 花

柿花，顧名思義，

是柿子樹的花。花落時採收，具有降逆和胃、解毒收斂的功效。其主要治療嘔吐、吞酸。《滇南本草》記載「（柿花）治一切嘔吐、吞酸流液」，可取3~6克，煎湯服用。柿花也可外用，「柿花曬乾為末，治痘瘡破爛搽之。」

柿 餅 霜

柿餅霜指的是柿餅外所生的白色粉霜。其味甘、性涼，歸心、肺、胃經。具有潤肺、止咳、生津利咽、止血的功效。主要治療肺熱燥咳、咽幹喉痛、口舌生瘡、吐血、咯血等，還能治慢性氣管炎。遇乾咳喉痛可用柿霜溫水化服，每日2次分服。但因為柿餅霜性涼，所以風寒咳嗽者禁服。