餐廳服務員工作簡單？你以為只負責「點菜和上菜」，但他們連掃地抹地也要包

餐廳服務員這一職位往往不被他人尊重，人們總認為服務員是一件非常簡單的工作，既是幫顧客點單和上菜而已。但若你有在餐廳打過工，你就知道服務員的任務可不是那么簡單。在外人看起來“簡單”的點單和上菜服務絕對只是服務員一小部分的工作而已，事實上，餐廳服務員的責任可說是各式各樣啊！

1. 洗刷碗碟

服務員得幫忙洗刷碗碟，尤其是在一些比較小得餐廳或者是繁忙時期的時候，廚房若忙不過來，服務員絕對需要在第一時間給予幫助！

2. 收拾餐桌

上菜后以為能休息片刻？No！服務員還得在食客用餐完畢后負責收拾餐桌如抹桌子、收拾碗碟等清理工作。

若是在小型的咖啡館，服務員還得時時刻刻留意食客用餐的進度，并在食客用餐完畢后立刻收拾碗碟以方便顧客們繼續交談。

3. 清潔工作

在沒有顧客的情況下，服務員也未必能閑著休息。

為了減少費用，老板沒有額外聘請清潔人員，導致服務員還得負責洗廁所呢，福利完全被剝削啊！

4. 賣笑服務

做服務行業，最重要就是面帶笑容。有時候明明很疲累了，服務員還得掛上笑容去迎接各種類型的食客。如果是遇到善良的顧客還無所謂，

但很多時候總會遇到一些刁蠻挑剔的食客，不斷提出無厘頭的要求，而服務員還得迎“笑”而上，否則又會被食客投訴。

5. 添加茶水

服務員得留意食客桌面得茶水是否已經喝完，若有水不足應的時候便要及時加水，以免顧客不滿或一直催促。

餐廳繁忙的時候，員工資源不足的情況導致服務員是最常被拖累得一方。服務員仿佛需要包山包海，處理食客的情緒至于還需要一直幫忙去廚房催單，忙得不可開交啊！

7. 送外賣

有些餐廳為了省費用還會拜托服務員負責送外賣，雖然會算足傭金，

但這也是服務員需要靠勞力時間才能獲得的酬勞啊！

8. 處理其他雜事

餐廳服務員絕對不止需要提供點菜上菜的服務，還得處理任何在餐廳發生的突發事件，如食客倒翻食物、無理取鬧、或處理顧客的投訴等，甚至有食客會委托服務員幫忙照顧小孩等的雜事，有時候確實忙得不可開交啊！

其實，服務員就好比餐廳里的前線，總需要在第一時間處理在餐廳里發生的任何事情。可惜，服務員的貢獻也是最容易被埋沒的，也不常被他人尊重，希望大家知道餐廳服務員的工作范圍繁多后能給予相應的尊重，至少在拜托服務員幫你做任何事情后請說一聲謝謝！