怎麼樣辨別蜂蜜的好與壞，教你一招，一看辨真假

蜂蜜香甜好吃，是很多人喜歡的食品，但是與其他食品一樣，市面上也有一些假蜜的存在，那真假蜂蜜的鑒別方法是什麼呢？

今天就跟大家分享幾個如何辨別真假蜂蜜的小妙招

第一搖晃法：在超市不打開瓶子的情況下，如何辨別真假蜂蜜。我們在超市購買蜂蜜的時候，不可能打開讓你嘗一嘗，所以一定要知道在不打開蜂蜜質量的情況下，如何辨別。

我們可以輕輕晃動瓶子，

這時候會罐子裡會有一些氣泡，我們要做的就是觀察這些氣泡，看氣泡的漂浮速度。

如果蜂蜜中摻雜了水或者糖，可以看得出蜂蜜的粘稠質地較稀，所以我們可以看得出氣泡漂浮的速度會有加快的現象。而純正的蜂蜜質地是很粘稠的，氣泡越往上移動速度會變慢，這也說明蜂蜜的粘稠度高。因此搖晃看氣泡的方法很適合大多數人參考，不僅方便，還容易操作和辨別。

第二冷水辨別：真蜂蜜含有大量不易溶解冷凍的物質，蜂蜜除了糖成分外，含有氨基酸，微量元素等微量元素不容易溶解于水。

第三拉絲法：運用拉絲法時，溫度過高是拉不起來的，而且這只能判斷蜂蜜大概的濃稠度，不能判斷蜂蜜真假。

相反，對于加工處理的濃縮蜜或者勾兌的假蜂蜜，它們的濃度會更稠，所以拉絲效果肯定比天然蜜早好。

除了這些你還知道什麼其他小訣竅嗎？歡迎分享留言和評論。