南瓜蒸酥肉：香氣四溢，解饞又不膩，太好吃了

南瓜蒸酥肉

酥肉適量

南瓜半個

蔥薑適量

玉米澱粉適量

六月鮮特級原汁醬油1勺

味達美臻品蠔油1勺

料酒1勺

鹽少許

十三香少許

芝麻油少許

1. 豬後腿肉切條，放鹽、味達美臻品料酒、雞蛋、玉米澱粉抓勻，再加一勺油抓勻。2. 炸酥肉。3. 酥肉炸至焦黃，撈出備用。4. 南瓜切片，鋪在盤底，放酥肉。5. 碗裡放六月鮮特級原汁醬油、味達美臻品蠔油、鹽、十三香、芝麻油、加水，攪拌均勻。6. 將碗汁澆入盤中，蒸鍋水開後中大火蒸30分鐘。

小竅門：

碗汁中的鹽不用放太多，酥肉有鹹味，其他調料也有鹽。