山藥去皮不用戴手套，奶奶教我土方法，手一點都不黏還不癢！

家裡每次給山藥去皮的時候，手都會出非常的癢而且還很粘手，今天給大家分享一個山藥去皮的小妙招，一起來看看吧。首先將山藥的表皮給清理乾淨。

然後準備一鍋開水將山藥放進開水裡進行焯水。

再準備一個盆在裡面加入清水，將焯過水的山藥放進冷水裡浸泡五分鐘。

山藥削過的地方非常乾淨還不粘手，在沒有帶手套的情況下給山藥去皮，手一點都不癢。

山藥裡面的粘液會癢手是因為裡面含有一種叫皂角質的成份，當經過開水燙過以後，皂角質受到了破壞，這個時候我們的手在摸上去，