這兩款好吃的早餐在家做，健康又美味，早餐不用愁！
很多上班族上學族的早餐一般都是在路邊攤或者是小吃店，隨意的就解決了，很多人都喜歡吃煎餅果子。因為煎餅果子經濟又實惠，而且煎餅果子的分量也是十分足的，一份煎餅果子基本上都能吃飽。其實好吃的早餐可以在家製作，方便又營養！這兩款好吃的早餐在家做，健康又美味，早餐不用愁！
自製煎餅果子
食材：麵粉60克，水120克，甜麵醬少許，食鹽少許，辣椒油適量，芝麻少許，蔥花少許，雞蛋適量，油條或者薄脆適量；
製作過程：
第一步，一個小碗中，放入適量的麵粉，然後再按照麵粉和水1：2的比例準備出清水，然後將水分次少許緩慢倒入在麵粉中，直到將其攪拌成一個比較稀並且可以流動的面漿；
第二步，平底不粘鍋置于火上燒熱，然後刷上一層食用油，將調好的面漿用勺子舀入鍋中，晃動鍋體使其均勻流淌在鍋底，薄薄一層就可以了，別太厚了，待其煎至定型的時候；
第三步，借助鍋鏟將煎餅翻面，然後打入一個雞蛋，用鍋鏟將雞蛋給戳破，劃圈鋪開，然後繼續在煎餅上撒上芝麻和蔥花等，再次翻面，在煎餅上根據個人的喜好刷上甜麵醬、辣椒油或者是其他的醬料；
第五步，最後再擺上生菜和油條等，根據個人的喜好加上火腿腸、榨菜、裡脊肉等等食材，即可卷起來，一分為二便可以盛出享用了。
小貼士：
1、做煎餅，麵粉和水的比例要掌握好，差不多麵粉和水1：2的比例就可以了，水需要緩緩加入在麵粉中，最後調好的面漿應是比較稀，並且可以流動的；
2、煎餅的時候，最好用平底不粘鍋，防止煎餅糊在鍋底，否則便會浪費了好食材，倒入平底鍋中的面漿也需要是薄薄的一層，這樣煎的餅才會酥脆好吃，而且是薄餅；
3、在煎餅中加的火腿腸、雞柳或者是裡脊肉，都需要事先煎熟，或者是在煎餅的同時重起一鍋煎熟，
肉籠
用料：豬肉餡500克；蔥末適量；香菇碎丁適量；豬油少許；老抽適量；生抽適量；料酒適量；五香粉少許；玉米澱粉少許；雞蛋一個；麵粉300克；乾酵母3克；溫開水185克
做法
適量的豬肉餡，加入生抽、老抽、鹽、五香粉，
再加入一勺的玉米澱粉，讓肉餡更上勁，然後加入切好的蔥末。
為了更香更有營養，加入些泡發的香菇碎丁，更好吃，也去除些許油膩。
和麵可以用水或者牛奶。300克普粉，用3克乾酵母，
麵團放在溫暖地方發酵，2倍大左右的時候，用手戳麵團，戳出一個洞後，不塌陷不會彈，就是發酵好了。
將麵團拿出來搟搟排氣。然後分成3等份。
面皮搟成長方形。均勻鋪滿肉餡。
卷起來，從長的一遍開始裹，做成這樣。把肉籠兩邊的面皮捏緊。
做好後醒發20分鐘。然後冷水上鍋蒸25分鐘。
再燜5分鐘，出鍋即可。
做好後醒發20分鐘。然後冷水上鍋蒸25分鐘。
再燜5分鐘，出鍋即可。