4個雞蛋，一把秋葵，不炒不蒸不油炸，鮮嫩有營養，老少皆宜

要想讓對身體好，我們平時應該吃一些健康的食材，營養物質較為豐富的食材，平時大家都知道多吃一些西蘭花的話，對身體是有好處的，現在又有了一種蔬菜界的新寵，它就是秋葵，據說食物才是最好的保健品，秋葵兒，也是這些保健品中的極品。

上網查了一下，秋葵營養還真豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和豐富的維他命A和B族維生素。它還含有各種礦物質以及微量元素等。小小的秋葵營養竟然這麼豐富，以後要多吃吃。

今天就給你幾個雞蛋和一些秋葵，你會怎麼吃呢？做成蒸蛋？還是炒著吃？

今天，教你做一道秋葵蛋捲，好看好吃又營養，一起來看看怎麼做的吧！

用料：

秋葵，雞蛋，鹽。

做法：

去掉秋葵頂端的蒂，用清水清洗乾淨，放入燒開的水中焯水。

焯水至秋葵的顏色變深，撈出瀝水，備用。

將雞蛋打入碗中，加入小半勺的鹽攪拌均勻，把雞蛋打散。

不粘鍋內不用放油，小火加熱，隨後舀入一大勺蛋液，轉一圈，把蛋液攤勻鍋底，小火慢煎。

待蛋液煎至半凝固狀態，放入焯過水的秋葵。

將蛋皮小心翼翼地卷起來，把秋葵包在裡面。

卷好以後，將蛋捲推到一邊，再舀入一勺蛋液，繼續用小火慢煎。

等到蛋液再次凝固到半熟狀態，推動剛才煎好的蛋捲，將蛋皮裹在蛋捲上面。

全部卷好以後，讓蛋捲在鍋裡來回滾動，小火慢煎，直到把雞蛋全部煎熟。

煎好以後出鍋，用刀把雞蛋捲切成片狀，裝盤。

這道秋葵蛋捲就做好了，黃綠搭配，看著特別清新，有食欲，營養更加豐富。

好了，這道營養又好吃的秋葵蛋捲就做好了，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧！但是需要注意的是，秋葵不可以一次吃的特別的多，因為它裡邊的粘性蛋白是比較多的，很多人對于胃不好的人來說，也是應該謹慎食用的！

等到蛋液再次凝固到半熟狀態，推動剛才煎好的蛋捲，將蛋皮裹在蛋捲上面。

全部卷好以後，讓蛋捲在鍋裡來回滾動，小火慢煎，直到把雞蛋全部煎熟。

煎好以後出鍋，用刀把雞蛋捲切成片狀，裝盤。

這道秋葵蛋捲就做好了，黃綠搭配，看著特別清新，有食欲，營養更加豐富。

好了，這道營養又好吃的秋葵蛋捲就做好了，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧！但是需要注意的是，秋葵不可以一次吃的特別的多，因為它裡邊的粘性蛋白是比較多的，很多人對于胃不好的人來說，也是應該謹慎食用的！