吃肉一斤不如吃豆一把！常吃這豆，排腸毒、降血脂，好處特多！

漫威超級英雄電影《黑豹》的男主角查德威克·博斯曼罹患結腸癌去世，終年43歲。人們在哀悼惋惜的同時，「結直腸癌」也受到了廣泛的關注。

結直腸癌是指發生在結腸和直腸的惡性腫瘤，近些年來，隨著生活水準的大幅提高，尤其是膳食結構的改變，我國結直腸癌的發病率日漸增高，截止2020年，其發病率在我國排名第三，僅次於肺癌、胃癌。

作為一種「富貴病」，良好的飲食習慣是預防結直腸癌的重要手段。專家建議，多吃膳食纖維多的食物，它可以預防便秘，減少致癌物質在腸道中停留、堆積，進而預防大腸癌。

今天我們做的這道菜——醋溜木須，就特別選用了有著鮮豆類纖維「冠軍」稱號的——毛豆，除了富含膳食纖維，它的鉀、鎂元素含量也很豐富，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。一起看看怎麼做吧~