香噴噴的芋頭黃燜雞

芋頭黃燜雞

雞腿兩個

芋頭300克

洋蔥半個

大蒜適量

滋汁匠黃燜雞醬一盒

1. 準備各種材料，雞腿直接斬成塊，加鹽清洗乾淨，芋頭先洗乾淨，

再戴上手套把皮削掉，切成滾刀塊，芋頭粘液如果不小心弄到手上，皮膚會癢，有些人還會過敏，削皮及切塊時保護好雙手。如果不小心弄到手上，把手放在火上烤一烤，麻癢的感覺會有好轉。

2. 準備黃燜雞醬料一包，複合調味料，一包搞定一盤菜，

特別方便。

3. 洋蔥、薑和大蒜切碎備用。

4. 炒鍋倒一點兒油，先下蔥薑蒜炒香，接著入上雞塊翻炒，

5. 等雞塊全都變色後，加水沒過雞塊，

把黃燜雞醬倒入鍋中，大火燒開後轉小火燉著。大約需要20分鐘，雞塊能完全燉爛。當然了，具體時間跟雞的老嫩有關係，並不是一定的。

6. 先把雞塊燉幾分鐘，之後把芋頭下鍋一起煮，

7. 等雞塊和芋頭都爛熟之後，轉大火收下汁，香噴噴的芋頭黃燜雞就做好了。是不是特別簡單。

小竅門：

燒雞塊，直接買雞腿更方便，肉多骨少，口感也特別好，當然了，要買高質量的雞腿才好。用黃燜雞醬燒菜，只要配料用量合適，完全不用添加油之外的調料，非常簡單，廚藝不好也可以做出酒店的味道。燉肉類的菜肴，出鍋前收下汁，

味道會更美。如果用壓力鍋燉肉，最後也要加上收汁的過程，菜的味道會更好。