5款家常早餐做法，簡單美味又快速，家人吃的香！
俗話說：「一日之計在於晨」。在一日三餐中，早餐扮演了最為重要的角色，只有在早晨攝取了足夠的營養，才能讓人有充沛的精力和良好的狀態，開始嶄新的一天。吃早餐本來是一件簡單又快樂的事，可是偏偏不少人在這方面不及格：早飯馬虎，中午對付，晚上大吃大喝，正是這樣的生活習慣，造就了「百病之源」。今天分享營養早餐食譜家常做法大全，5款家常早餐做法，簡單美味又快速！
時蔬雞肉餅
雞肉餅的用料：雞胸肉1塊 / 玉米半根、胡蘿蔔半根 / 料酒1勺、生抽1勺 / 澱粉2勺、西蘭花1小朵 / 香菇3朵、鹽少許 / 蠔油1勺、橄欖油少許
雞肉餅的做法
1、雞胸肉去掉多餘油脂和筋膜，切小塊，絞肉機內，I檔10秒鐘打成雞肉泥，倒出大碗待用。
2、接下來處理時蔬西蘭花洗淨切小朵，香菇洗淨去柄，胡蘿蔔洗淨去皮切條，甜玉米剝粒。鍋裡裝適量清水倒入少許油煮開，放入時蔬焯熟撈出。
3、將時蔬放入絞肉機玻璃杯內同樣按一檔大概十秒打成末，倒出雞肉泥的碗內
4、加入澱粉，蠔油，生抽，食鹽，食用油，料酒用筷子朝一個方向攪拌均勻醃制十五分鐘左右
5、平底鍋刷油，戴上一次性手套將材料捏成餅狀。
6、平底鍋倒入少許橄欖油，將雞肉餅坯放入鍋中小火煎至兩面金黃即可。
7、蔬菜吸收了肉的鮮美，雞肉汁鎖在餅裡，外脆裡嫩，香氣撲鼻而來，一口咬下去真的不能更滿足了！
雞肉餅的烹飪技巧
1、如果喜歡整粒的玉米的話別放進去打碎。
2、加調料的時候可以加入一個蛋清，口感會更加鮮嫩。
3、全程中小火，不然容易導致外面焦了裡面不熟。
火腿雞蛋餅
食材：雞蛋3個、麵粉適量、鹽適量、味精適量、蔥花適量、黑芝麻適量
做法：
1、將雞蛋蛋清蛋黃分離，打散備用。蔥切碎，火腿切薄片。
2、盆中加入適量清水，倒入麵粉，蛋清，鹽，味精，少許的食用油，攪拌均勻無乾粉微濃稠狀態。煎出一張完美的雞蛋餅，麵糊是最關鍵的。如果麵糊太稠就容易攤不開，但如果麵糊太稀就容易攤不成型，所以麵糊的稀稠度一定要把握好。當我們把麵糊調到用筷子提起來是一條不間斷的線留下來的時候，就是最到位的麵糊了。我們還可以在麵糊中加入少許的食用油，避免在煎的過程中糊鍋。
3、平底鍋開小火加油燒熱，倒入麵糊，使其均勻。
4、趁麵糊表面還沒完全凝固的時候可以把切好的火腿擺上去了。
5、把蛋黃加入少許鹽味精攪拌均勻之後輕輕澆上去。
6、全程依舊開小火，記住中途不要用鏟子翻，避免成型不完美。
7、待表面蛋黃還未完全凝固時，我們可以把切好的香蔥，和芝麻撒上去。
蘿蔔絲早餐餅
食材：麵粉300g、雞蛋2個、白蘿蔔300g、油適量、鹽適量、洋蔥適量、紅椒適量、胡椒粉適量
做法：
1）蘿蔔擦成絲
2）火腿腸和洋蔥切丁
3）蘿蔔擦成絲後放大碗裡
4）放入火腿腸丁和洋蔥丁
5）加入紅椒丁拌勻
6）加入麵粉
7）打入一個雞蛋
8）加入精鹽
9）加入胡椒粉
10）加入適量清水拌勻
11）電餅鐺加熱，一勺一個，把餅糊舀進去烙熟
雞蛋米飯煎餅
食材：剩米飯1碗、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽適量、蔥花少許
做法：
1）準備一碗剩米飯；
2）將雞蛋打散；
3）把米飯倒入雞蛋液中，攪拌均勻；
4）加入鹽、胡椒粉、蔥花，還可以根據自己的口味增加胡蘿蔔粒、洋蔥粒等；
5）鍋內放少許油，把米飯倒入鍋內，小火，煎至兩面微微焦黃即可；
營養三明治
食材：牛奶土司片2片、雞蛋1個、番茄1個、沙拉菜10g、油適量、鹽適量
做法：
1）沙拉菜、番茄洗淨和其它材料備齊；
2）番茄用廚刀切成合適的薄片；
3）鍋裡加入少量的橄欖油，打入一顆雞蛋，撒上適量黑胡椒粒、鹽，中火煎熟..
4）將牛奶土司片放入烤箱2面烤黃，2片麵包片之間依次疊加上番茄片、芝士片、生菜、雞蛋，對切成2半即可。
食材：麵粉300g、雞蛋2個、白蘿蔔300g、油適量、鹽適量、洋蔥適量、紅椒適量、胡椒粉適量
做法：
1）蘿蔔擦成絲
2）火腿腸和洋蔥切丁
3）蘿蔔擦成絲後放大碗裡
4）放入火腿腸丁和洋蔥丁
5）加入紅椒丁拌勻
6）加入麵粉
7）打入一個雞蛋
8）加入精鹽
9）加入胡椒粉
10）加入適量清水拌勻
11）電餅鐺加熱，一勺一個，把餅糊舀進去烙熟
雞蛋米飯煎餅
食材：剩米飯1碗、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽適量、蔥花少許
做法：
1）準備一碗剩米飯；
2）將雞蛋打散；
3）把米飯倒入雞蛋液中，攪拌均勻；
4）加入鹽、胡椒粉、蔥花，還可以根據自己的口味增加胡蘿蔔粒、洋蔥粒等；
5）鍋內放少許油，把米飯倒入鍋內，小火，煎至兩面微微焦黃即可；
營養三明治
食材：牛奶土司片2片、雞蛋1個、番茄1個、沙拉菜10g、油適量、鹽適量
做法：
1）沙拉菜、番茄洗淨和其它材料備齊；
2）番茄用廚刀切成合適的薄片；
3）鍋裡加入少量的橄欖油，打入一顆雞蛋，撒上適量黑胡椒粒、鹽，中火煎熟..
4）將牛奶土司片放入烤箱2面烤黃，2片麵包片之間依次疊加上番茄片、芝士片、生菜、雞蛋，對切成2半即可。